Национальная кухня Германии [Берлин]

Кухня в Германии - традиции и современность

Кухня в Германии традиционно считается одной из приятных особенностей страны. Несмотря на разнообразие овощей и фруктов, а также молочных продуктов собственного производства в супермаркетах и магазинах, в Германии принято использовать в пищу в основном мясо и картофель. А потому кухня в Германии не знает себе равных среди европейских кухонь по разнообразию блюд, вкусов и, к сожалению, по избытку холестерина.

Добротный немецкий завтрак открывает день булочками, вареньем, закусками из холодного мяса и сыров, сопровождая все это кофе или чаем. В течение дня уважающий себя немецкий бюргер или турист, следующий традициям страны, обязательно сделает «бротцайт», т.е. перекус, переходящий в обильный обед или ужин. Благо, национальная кухня в Германии, славящаяся колбасами, сардельками и сосисками, грудинкой на ребрышках и шницелями, невероятных размеров порциями отварного картофеля и капусты, известна во всем мире и влечет любителей вкусно и сытно поесть.

Показать больше

И, конечно, национальная кухня в Германии любой прием пищи, тем более праздничный, рекомендует сопровождать пивом, особенно в Баварии. В долине Рейна и Мозеля отдадут, наверное, предпочтение местным винам, но все же пиво в Германии – это больше, чем традиция.

Национальная кухня в Германии – вкусно и обильно

Национальная кухня в Германии по составу блюд зависит от местности. Побережье Северного моря и Балтики отдают предпочтение блюдам из рыбы – отварной, копченой, жареной и соленой. Так, Гамбург славится супом из угря, жареным морским языком, блюдами из копченой сельди. Юг Германии тяготеет к легкой и разнообразной овощной кухне. Это Баденские луковые пироги, особое блюдо Швабии – суп с блинами, блюда из капусты и знаменитый зеленый соус Гессена.

Национальная кухня в Германии легко переняла традиции приготовления сыров и молочных продуктов от швейцарцев. И, безусловно, изюминка национальной кухни в Германии – мясные блюда. Начиная с баварской жареной свинины с хрустящей корочкой, знаменитейших белых колбасок со сладкой горчицей, нюрнбергских жареных колбасок, ветчины и тушеного мяса Вестфалии, копченого окорока Шварцвальда и заканчивая саксонскими блюдами из говядины.

Немцы обожают сладкие и мучные блюда. Разнообразная выпечка, штрудели, пироги и пирожки, чрезвычайно разнообразные и неповторимые для каждого региона Германии, не оставят шансов путешественнику сохранить свой вес неизменным во время исследования национальной кухни в Германии. Тем более что традиционная национальная кухня в Германии, вне зависимости от географического района, требует подавать порции невероятного размера. Многие туристы специально заказывают половинный размер порции или одну на двоих – и то заканчивают блюдо с трудом.

Богатство и разнообразие национальной кухни в Германии, гостеприимство местных жителей, доступная стоимость и высокое качество продуктов привело к возникновению целых гастрономических вояжей в Германию, особенно в дни национальных фестивалей, самый знаменитый из которых – Октоберфест в Мюнхене.

Мы разработали специальное мобильное приложение-путеводитель для iPhone и iPad, в котором есть все необходимое! Подробнее   


Купить по цене чашки кофе

Берлин - Советы и полезная информация

Общая информация
История и культура
Персоны
Развлечения и отдых
Покупки
Еда и напитки
Транспорт
Безопасность
Схемы

Экскурсии в Берлине

Ниже приведены ссылки как на все имеющиеся экскурсии, так и на отдельные категории. Все экскурсии на русском языке.

Все (45) | Обзорные (15) | История и архитектура (15) | Необычные маршруты (14) | На велосипеде (8) | За городом (2) | В другой город (3) | Музеи и искусство (2) | Фотосессии (1) | Для детей (2) | Гастрономические (4) | Бары и ночная жизнь (2)

Берлин - Список достопримечательностей

Дворцы, замки, усадьбы, дома
Исторические места
Мосты
Музеи
Ночная жизнь, рестораны, кабаре
Памятники, скульптуры, статуи
Парки и природные достопримечательности
Площади, улицы, фонтаны
Спортивные сооружения
Театры и концертные залы
Храмы, соборы, монастыри
Активный отдых, аттракционы, развлечения
Прочее

В списке обозначено:
- Топ-достопримечательности
- Для детей

Германия. Другие города и интересные места:

Мюнхен, Дрезден, Дюссельдорф, Кёльн, Гамбург, Франкфурт-на-Майне, Штутгарт