Главная → Россия → Казань → Советы → Национальная кухня

Национальная кухня [Казань]

Отдых в Казани просто невозможно представить без посещения популярных ресторанов, в этом городе воплотились все лучшие традиции национальной татарской кухни. Татары, которые проживали на территории России, рано начали заниматься оседлым земледелием и животноводством, а потому именно мясные, молочные и мучные блюда стали основой национальной кухни.

Изначально самыми главными блюдами национальной кухни считались бульоны и супы. Позднее достойное место в национальной кулинарии заняли различные овощные блюда, но супы с мучной заправкой до сих пор являются повседневным блюдом в любой семье. Гурманам непременно стоит попробовать приготовленный по классическим рецептам токмач и суп-лапшу, это одни из самых вкусных национальных угощений. Основу вторых блюд составляют картофель и овощи, часто в качестве второго блюда подают отварное мясо, а бульон используют для приготовления иных угощений. Обычно отварное мясо немного тушат в масле с перцем и овощами, оно получается невероятно вкусным и сочным.

Показать больше

В дополнение к мясу часто подают обычный отварной картофель с хреном, значительная часть национальных угощений отличается простотой приготовления. В праздничные дни одним из главных блюд является курица, фаршированная яйцами с молоком. Учитывая тот факт, что тесто играет важную роль в национальной кухне татарского народа, пирогов здесь также пекут великое множество, местные хозяйки умеют готовить сотни разных видов теста. Самый древний из всех существующих пирогов – «кыстыбай» - некая комбинация из картофельного пюре, пшенной каши и пресного теста.

Достаточно распространенным угощением является пирог «бэлиш», который готовят из пресного теста, а в качестве начинки используют кусочки баранины, утятины или гусятины с добавлением картофеля. Делают этот популярный пирог и больших размеров, и малых. Если говорить о сладостях, то настоящим символом татарской кухни является «чак-чак». По внешнему виду он немного напоминает пирог, готовят чак-чак с добавлением ароматного меда. В дополнение к нему принято подавать душистый травяной чай. В Казани есть великолепные рестораны, в которых подают блюда татарской кухни. Очень популярны рестораны «Биляр», «Дом татарской кулинарии», «Алан-Аше» и «Азу». Популярную выпечку можно попробовать не только в ресторане или кафе, ее продают буквально во всех местных супермаркетах.

Казань - Советы и полезная информация

Общая информация
Персоны
Покупки
Еда и напитки
Транспорт
Схемы
Прочее

Экскурсии в Казани

Все экскурсии на русском языке. Можно сразу выбрать необходимую категорию экскурсий.

Все (376) | Обзорные (110) | Казанский кремль (84) | Туган Авылым (35) | Групповые (115) | На автобусе (49) | Казанский Спасо-Преображенский монастырь (25) | Театр кукол «Экият» (50) | Для школьников (300) | Театр имени Камала (23) | Монастыри, церкви, храмы (107) | Озеро Кабан (70) | Для пенсионеров (182) | Тематические (355) | Для студентов (182) | Увидеть главное (124) | Летние (102) | Обзорные на автобусе (18) | В августе (102) | Осенью (200) | Зимой (134) | На Рождество (35) | Весной (327) | История и архитектура (114) | За городом (90) | Раифский монастырь (24) | Свияжск (49) | Храм всех религий (34) | Татарстан (59) | Необычные дома (54) | Экскурсионные туры (90) | Однодневные (66) | Что ещё посмотреть (173) | В Раифский монастырь и Свияжск (7) | Индивидуальные (247) | Пешком (158) | Прогулки (158) | Ночные (37) | Вечерние (133) | Лучшие (155) | Экспресс-экскурсии (189) | Пожить как местный (27) | Уникальный опыт (24) | Пешеходные (144) | Летом (258) | Кул-Шариф (83) | Башня Сююмбике (57) | Благовещенский собор (67) | Мавзолей казанских ханов (11) | На выходные (192) | На автомобиле (125) | Театр оперы и балета (14) | Дом Ушковой (10) | Казанский университет (22) | По спортивным объектам (12) | Болгар (13) | Музеи и искусство (40) | Паломнические туры (7) | Культовые места (34) | Петропавловский собор (17) | Центр семьи «Казан» (37) | Дворец земледельцев (50) | «Казань Арена» (21) | Усадьбы и дворцы (33) | Казань: первые шаги (19) | Троицкая церковь (12) | Выставки (4) | Выставки картин (2) | Старо-Татарская слобода (44) | Увидеть самое главное (7) | На выходных (23) | По России автобусные (3) | По России (9) | В Йошкар-Олу (10) | Старая Казань (61) | Кремлёвская набережная (25) | Набережные (44) | Со скидкой (52) | Иннополис (21) | В Свияжск и Иннополис (11) | Улица Баумана (49) | Переулки и улицы (69) | Для детей (26) | Квесты (8) | Развлечения (20) | Активности (34) | Необычные маршруты (91) | Нескучные (78) | Игры (8) | Квесты для взрослых (7) | Квесты для детей (5) | Гастрономические (27) | Парки (11) | Релакс и романтика (6) | С дегустацией (38) | Дегустации (26) | Центр семьи Казан (2) | Казань Арена (2) | Площадь Тукая (15) | Памятник Шаляпину (11) | Богоявленский собор (13) | Смотровые площадки (39) | На английском языке (15) | Голубые озёра (9) | Мини-группы (26) | Зилантов монастырь (3) | Авторские (21) | Елабуга (1) | Почувствовать себя местным (6) | Искусство (2) | Мост Миллениум (23) | Вечерняя Казань (21) | Речные прогулки (10) | Речной трамвайчик (3) | Мастер-классы (7) | В помещении (13) | Романтические (5) | Экскурсии к 8 марта (5) | Мастер-классы для детей (8) | Мастер-классы для взрослых (9) | Казанский государственный цирк (4) | Национальная библиотека (6) | Круиз (3) | Прогулки на теплоходе (2) | С дегустацией вин (2) | За городом и природа (17) | Дворцовая площадь (5) | В Свияжск на теплоходе (2) | Круизы однодневные (4) | Водные для детей (4) | Искусство и музеи (14) | Трансферы (6) | Православные (9) | Фотосессии (7) | Кремлевская набережная (1) | Новогодние (2) | Интерактивные (12) | Семейные (2) | По барам (3) | Мистические (4) | Иммерсивные (6) | Аудиогиды (5) | Для гурманов (8) | Дегустации в антиалкогольном музее «Самогон» (1) | Национальный музей Республики Татарстан (11) | В Болгар на метеоре (1) | Площадь Тысячелетия (4) | Чебоксары (4) | Походы (3) | Перезагрузка (13) | Авторские туры (19) | Групповые туры (19) | На 4 дня (3) | На 23 февраля (2) | В феврале (3) | В ноябре (6) | На 2 дня (3) | На 8 Марта (2) | Автобусные туры (7) | На майские праздники (10) | В апреле (6) | В сентябре (7) | В июле (9) | В июне (10) | На ноябрьские праздники (5) | В октябре (12) | В мае (11) | В марте (3) | На 9 Мая (5) | На каникулы (1) | На праздники (5) | Активный отдых (9) | 3 дня (9) | Памятник Мусе Джалилю (3) | Природа (2) | Камское море (1) | Чистополь (1) | На катере (2) | Обсерватория Энгельгардта (2) | Кулинарные мастер-классы (4) | Крыши и панорамы (5) | На велосипеде (2) | 5 дней (6) | Билеты в музеи (2) | 2 дня (1) | На 5 дней (5) | Новые (29) | Дом Шамиля (3) | Криминальная Казань (2) | Медитации (1) | Билеты (1) | Конные прогулки (1) | Лаишево (1) | Туры выходного дня (2) | Казань глазами инженера (4) | Тетюши (1) | На двухэтажном автобусе (1) | Рождественские (1) | Фабрики и заводы (1) | На 3 дня (8) | В декабре (5) | Казань (2) | На мотоцикле (1) | Мотопрогулки (1) | Сплавы (1)

Казань - Список достопримечательностей

Дворцы, замки, усадьбы, дома
Исторические места
Мосты
Музеи
Ночная жизнь, рестораны, кабаре
Памятники, скульптуры, статуи
Парки и природные достопримечательности
Пляжи, аквапарки, купальни, бани, аквариумы
Спортивные сооружения
Театры и концертные залы
Храмы, соборы, монастыри
Активный отдых, аттракционы, развлечения
Прочее

В списке обозначено:
- Топ-достопримечательности
- Для детей