Бразильская кухня [Рио-де-Жанейро]

Общая информация о кухне Бразилии

Бразилия – самая большая страна Южной Америки, а бразильская кухня представляет собой ярчайшую и ароматную смесь традиций 26 регионов, и это помимо столичного. Причем рецепты одного региона могут показаться жителям другого необычными и новыми. Практически в каждой части страны есть особые повседневные и праздничные блюда.

В бразильской кухне сочетаются кулинарные традиции индейцев, африканцев, европейцев и иммигрантов со всего света. Здесь очень любят мясные блюда, особенно из говядины и курицы, свинина считается слишком жирной. Также бразильцы обожают блюда из трески, креветок и других морепродуктов.

Популярные овощи: черные бобы, помидоры, тыквенные. Очень часто используются рис, кокосовое молоко, пальмовое масло, маниока и сыр. При приготовлении блюд щедро добавляются специи, особенно жгучий перец, лук, чеснок, местные травы и различные соусы.

Показать больше

Напитки в Бразилии

Бразильцы очень любят кашасу – крепкий алкогольный напиток, который добывается из сахарного тростника и обладает особыми нотками. Некоторые сравнивают его с ромом, некоторые с коньяком или виски. В любом случае, в Бразилии редко пьют ее в чистом виде, предпочитая ее в составе коктейля кайпиринья. Пиво в Бразилии – традиционный пляжный напиток. Хорошо известен бренд пива Brahma.

Из безалкогольных напитков лидирует свежевыжатый апельсиновый сок со льдом. Его выжимают буквально на каждом шагу, обычно добавляя сахар. Еще бразильцы любят кофе и травяной, бодрящий чай матэ. Кофе в Бразилии готовят по-особенному, сильно пережаривая зерна. В результате напиток обладает яркой горечью, что весьма непривычно.

Мы разработали специальное мобильное приложение-путеводитель для iPhone и iPad, в котором есть все необходимое! Подробнее   


Купить по цене чашки кофе

Рио-де-Жанейро - Советы и полезная информация

Общая информация
История и культура
Развлечения и отдых
Покупки
Еда и напитки
Транспорт
Безопасность
Схемы
Прочее

Рио-де-Жанейро - Список достопримечательностей

Дворцы, замки, усадьбы, дома
Исторические места
Мосты
Музеи
Ночная жизнь, рестораны, кабаре
Памятники, скульптуры, статуи
Парки и природные достопримечательности
Площади, улицы, фонтаны
Пляжи, аквапарки, купальни, бани, аквариумы
Спортивные сооружения
Театры и концертные залы
Храмы, соборы, монастыри
Активный отдых, аттракционы, развлечения
Прочее

В списке обозначено:
- Топ-достопримечательности
- Для детей