Ресторан Ekstedt [Стокгольм]

Ekstedt / Ekstedt
Здесь нет электрической плиты или газовой горелки, а пища готовиться на чугунной плите, которая топится дровами. Преподносятся блюда из национальной шведской кухни в современном переосмыслении.

Описание

Кухня: европейская, шведская, скандинавская.

Ресторан носит фамилию своего хозяина и шеф-повара Niklas Ekstеdt/Никласа Екстедт и был открыт в 2011 году, а в 2013 году получил Мишленовскую звездочку. Ek переводится со шведского как дуб, вот он и является символом ресторана.
Niklas Ekstеdt/Никласа Екстедт персона неординарная. Он обучался у лучших поваров, в 21 год уже открыл в Helsingborg/Хельсингборге/Гельсингборге провинции Skåne/Сконе свой первый ресторан и назвал его своим именем Niklas/Никлас. С 2005 года постоянный ведущий программы Niklas mat/Еда Никласа на шведском телевидение, а так же является автором трех кулинарных книг.

Ресторан «Ekstedt» привлекает тем, что здесь нет электрической плиты или газовой горелки, а есть дрова, сажа, пепел, дым и животворящий огонь. Внешность и интерьер ресторана вполне современные, а вот метод приготовления пищи заимствован у пращуров. Пища готовиться на чугунной плите, которая топится дровами.

Показать больше

Предлагается два сорта дегустационного меню: из 4 перемен блюд или из 6 перемен блюд. Преподносятся блюда из национальной шведской кухни в современном переосмыслении. И самое главное: постоянный, стойкий запах берёзовой древесины, который никогда не даст Вам забыть этот ресторан!

Это стокгольмский ресторан отмечен одной звездой Мишлен.

Источник информации: sweden-info.livejournal.com

 Адрес: Humlegårdsgatan 17, 114 46 Stockholm
 Телефон(ы): +46 8 611 12 10

Достопримечательности рядом

Ресторан Вольт | Церковь Хедвиги Элеоноры | Музей шведской армии | Королевский драматический театр | Королевские конюшни | Парк Кунгсан | Фонтан Молина | Ресторан Mathias Dahlgren | Королевская опера | Чайный дом Grace Tea House | Церковь Адольфа Фредерика | Исторический музей | Музей средиземноморья | Национальный музей Швеции | Музей танца | Церковь Святой Клары | Кафе Vete-Katten

Ресторан Ekstedt на карте

Как найти «Ресторан Ekstedt» в Стокгольме

Что посмотреть в Стокгольме

Дворцы, замки, усадьбы, дома
Исторические места
Музеи
Ночная жизнь, рестораны, кабаре
Парки и природные достопримечательности
Площади, улицы, фонтаны
Театры и концертные залы
Храмы, соборы, монастыри
Активный отдых, аттракционы, развлечения
Прочее

В списке обозначено:
- Топ-достопримечательности
- Для детей

Экскурсии в Стокгольме

Ниже приведены ссылки как на все имеющиеся экскурсии, так и на отдельные категории. Все экскурсии на русском языке.

Все (31) | Обзорные (11) | История и архитектура (11) | Необычные маршруты (12) | Для детей (3) | Музеи и искусство (4) | За городом (3) | На велосипеде (1) | Крыши и панорамы (2)

Стокгольм - Советы и полезная информация

Общая информация
История и культура
Персоны
Развлечения и отдых
Покупки
Еда и напитки
Транспорт
Безопасность
Схемы