Объединенные франко-англо-турецкие войска заняли город в 1854 году без всяких выстрелов. Через два года также мирно его покинули.
В апреле 1854 года возле евпаторийской набережной появились два французских корабля, сбившие с толку жителей города. Эти суда то покидали гавань, то снова возвращались на швартовку. Так продолжалось несколько месяцев. И вот 1 сентября в порт вошли 80 кораблей, с которых был спущен вражеский десант. В Евпатории не было армии, и город не оказал оккупантам никакого сопротивления. Прошло немного времени и в городе находилось уже 40000 врагов.
Основные сражения проходили в районе Севастополя, а Евпатория использовалась захватчиками как форпост. Русские воины пытались освободить Евпаторию, но отступили в неравной борьбе. 5 февраля 1855 года вошел в историю города, как день массированного обстрела.

30 марта 1856 года в Париже был подписан мирный договор и вражеские войска покинули Евпаторию. В память про эти события город решил возвести Собор. Строительство началось на местепострадавшей во время оккупации Николаевской церкви. Инициатором постройки был протоирей Яков Чепурин, которому помогали все городские общины – караимская, еврейская, армянская, мусульманская и греческая. По указу императора Александра Третьего на постройку Собора Святого Николая Чудотворца было выделено из казны 36000 рублей.

Освятили Собор Святого Николая Чудотворца в феврале 1899 года. Эту процедуру проводил епископ Вольский.

Возле северного входа в храм можно увидеть небольшой крест, установленный на могиле врача Н. Оже. Он знаменит тем, что впервые применил сакские грязи для научно обоснованного лечения. Это спасло многие жизни. Врачу вручили звание потомственного дворянина и с почестями захоронили на территории храма.
В недрах церковного двора высится крест, установленный на месте, где находился престол сгоревшей церкви. Здесь была греческая церковь, которую община передала под строительство русского православного собора. Собор Святого Николая Чудотворца в Евпатории в 1916 году посетил российский император Николай Второй.
Революция принесла Собору множество испытаний. Его открывали и закрывали, использовали для хранения пшеницы, в нем находилась художественная мастерская. Чудом можно назвать то, что Собор Святого Николая Чудотворца практически без потерь пережил Великую Отечественную войну.

 Адрес: Республика Крым, г. Евпатория, ул. Тучина, 2