Что вас ожидает

Старый квартал Ханоя на велорикше (1 час)
Велорикша заберёт вас у отеля в назначенное время, а после поездки привезёт обратно ко времени трансфера на кулинарный мастер-класс. Вы проедете по узким улочкам Старого квартала, увидите колоритные дома с французскими балконами, уличных продавцов, храмовые ворота и ремесленные улицы, каждая из которых хранит историю старого Ханоя.

Вьетнамский рынок (40 минут)
С местным шеф-поваром вы отправитесь на традиционный рынок. Здесь — ряды свежих овощей, ароматные травы, экзотические фрукты и шумная атмосфера повседневной жизни ханойцев. Узнаете, как выбирать ингредиенты и сможете попробовать некоторые продукты прямо на месте.

Кулинарный мастер-класс (1,5 часа)
В уютной вилле в зелёном историческом районе Ngọc Hà вы приготовите четыре культовых вьетнамских блюда. В перерывах шеф поделится историями о традициях, культурных особенностях и секретах кухни. А среди участников часто можно встретить путешественников из разных стран.

Меню

• Nộm hoa chuối — салат из банановых цветов с овощами и травами
• Bún chả — маринованная свинина на гриле
• Nem — хрустящие жареные спринг-роллы
• Cà phê trứng / Cacao trứng — кремовая смесь на основе яичных желтков, сгущённого молока и мёда

Дегустация (1 час)
Во время дружеской трапезы вы попробуете приготовленные блюда, насладитесь ароматами и вкусами Вьетнама, а также атмосферой уюта и гостеприимства. К вам присоединятся шеф-повар и его помощники.