Особенности национальной американской кухни [США]

Бифштекс

Обжаренный стейк из говядины. В традиционной кухне США бифштекс часто готовят на гриле или барбекю.

Гамбургер, сандвич

Традиционное блюдо американской кухни, состоящее из не менее двух кусков хлеба и начинки. Обычно, в качестве мяса в гамбургере используется стейк из рубленой говядины, плавленый сыр, овощи и соусы.

Клэм-чаудер

Суп из морепродуктов с добавлением прозрачного бульона и помидоров. Иногда, вместо бульона и помидоров добавляют молоко. Некоторые рестораны быстрого питания наливают суп прямо в булочку.

Вальдорфский салат

Салат из кисло-сладких яблок, сельдерея, красного перца, грецких орехов, приправленный майонезом.

Тако

Блюдо, перекочевавшее из мексиканской кухни. Состоит из кукурузного или пшеничного хлеба с говядиной, свининой, курицей, овощами и острыми соусами.

Пончики

Сладкий пирожок, обжаренный в масле. По вкусу пончик поливают шоколадом или сахарной пудрой, а также добавляют начинку из крема или повидла.

Маффин

Сладкий кекс с начинкой или без нее.

Маршмэллоу

Конфеты, по вкусу и составу напоминающие зефир. Традиционно в национальной кухне США маршмэллоу украшают торты, добавляют в какао, а также обжаривают на костре.

Калифорнийское вино

Белые и красные вина. Популярные сорта винограда: каберне совиньон, шардоне, мерло, пино нуар.