Хаггис [Эдинбург]
Хаггис (англ. Haggis) — национальное шотландское блюдо из бараньих потрохов (сердца, печени и легких), порубленных с луком, толокном, салом, приправами и солью и сваренных в бараньем желудке. В русской кухне есть блюдо, схожее по ингредиентам и способу приготовления — няня. Внешне хаггис похож на фаршированные животные кишки или домашнюю колбасу. Блюдо подают с гарниром «нипс и таттис» (пюре из брюквы и картофеля). Также существуют вегетарианские рецепты хаггиса.
Хаггис традиционно готовят на ужин 25 января, во время празднования дня рождения знаменитого шотландского поэта Роберта Бернса. Во времена Бернса это блюдо считалось едой бедняков, так как его готовили из предназначенных на выброс овечьих потрохов.
Эдинбург - Советы и полезная информация
Общая информация
История и культура
- История килта: почему мужчины Шотландии носят юбки?
- История шотландской волынки
- История Эдинбурга
- Культура Англии
Персоны
- Артур Конан Дойль
- Исаак Ньютон - великий ученый
- Королева Виктория
- Роберт Льюис Стивенсон
- Роберт Фергюсон
- Уинстон Черчилль
- Черчилль - интересное
- Эми Уайнхаус
- The Beatles
Развлечения и отдых
Покупки
- Время работы магазинов
- Когда распродажи в Великобритании?
- Рекомендуемые к посещению торговые центры
- Сувениры из Англии
- Сувениры из Эдинбурга
- Таможня и Такс-Фри в Англии
- Цены и возврат НДС
- Что покупать в Эдинбурге?
- Шопинг в Эдинбурге
Еда и напитки
Транспорт
- Автобусы
- Аренда автомобиля в Эдинбурге
- Аэропорт Эдинбурга
- Велосипеды в Эдинбурге
- Железнодорожный транспорт
- Общественный транспорт
- Схема движения дневных автобусов
- Схема движения ночных автобусов
- Такси в Эдинбурге
Безопасность
Схемы
Экскурсии в Эдинбурге
Все экскурсии на русском языке. Можно сразу выбрать необходимую категорию экскурсий.
Все (8) | Индивидуальные (8) | Пешком (8) | Прогулки (8) | Вечерние (5) | Лучшие (5) | Экспресс-экскурсии (2) | Пешеходные (7) | Летом (5) | Увидеть главное (4) | Зимой (8) | Обзорные (5) | Весной (7) | Нескучные (4) | Необычные маршруты (4) | Тематические (5) | Что ещё посмотреть (3) | На выходные (3) | История и архитектура (1) | Релакс и романтика (1) | Пожить как местный (1) | В августе (2) | Авторские (1) | За городом и природа (1) | Парки (1) | Летние (2) | Осенью (2) | На Рождество (1) | Увидеть самое главное (1) | Переулки и улицы (1) | Новые (1)