2024-09-22 VIKTOR
Душевный да, вкусный нет. Увы, но первое блюдо "хинкали" получилось не особо вкусным: слабо выраженный вкус и очень мало бульона. Конечно, у всех вкусы разные и это бесспорно, но замечу что нам нравятся хинкали свеже приготовленные Грузинами в Грузии (мы знаем два таких хороших места). Одно из мест настолько популярно у местных, что приготовленные хинкали заказывают заранее и выносят "пачками" (редко когда приходишь и тебе сварят хинкали за 25-20 минут, обычно приходится ждать как минимум час пока приготовят новую партию). Поэтому я считаю, что наш вкус вполне соответствует грузинскому. Все ингредиенты в правильных пропорциях для хинкали нам сделал организатор. Под чутким руководством и помощью организаторов мы месили и раскатывали тесто на хинкали и мило болтали, а все остальное (фарш) сделал организатор. Второе блюдо было хачапури по аджарский. Дочери не понравился результат, хотя она любит это блюдо. Остальным в группе тоже показалось невкусно. Для хачапури тесто и сыр было приготовлено организаторами заранее. Было сделано два хачапури. Первое слепил организатор. Он показал и рассказал как это делается правильно. Второе хачапури сделала дочь. Поэтому вкус вообще никак не зависел от нас. Пару слов про напитки. Только один человек из нашей группы часто пьет вино и может дать оценку. В промежутках между готовкой нам далии вино и какой-то крепкий алкоголь (возможно это была наливка). Вино было посредственным. А крепкий алкоголь был неплохой, даже можно сказать с интересным вкусом. Но мы бы не пошли такое покупать, чтобы привезти с собой домой. Детям перепала газировка. Теперь пару слов про рецепты. Предоставленный рецепт после мастер класса отличается от рецепта который был озвучен на самом мастер классе. Как на это реагировать я даже не знаю... Детям уделили много внимания. Дети были заняты и им было интересно. Всех подбадривали. Приготовить хинкали самостоятельно мы пока не пробовали. Итого: нам поведали несколько особенностей готовки хинкали и хачапури по аджарский, рецепт фарша и сырной начинки придется дорабатывать самостоятельно, если не придираться напитки были неплохими, приятная атмосфера. Для нас это дорогой мастер класс. Неплохо, интересно, приятно, но посоветовать я не могу.

2024-09-18 Дмитрий
Отличный мастер-класс, всё понятно, никуда не торопились, объяснили и показали. Александр и его жена очень вежливые и гостеприимные люди. Ну а вино и чача просто отличное приятное дополнение. Однозначно рекомендую

2024-09-18 Евгений
Мастер класс был отличным! Посетили его с друзьями (6 человек), все получили максимальное удовольствие. Хинкали и хачапури получились вкуснейшими, абсолютно точно воспользуемся знаниями дома. Помимо приготовления еды, Александр провел нам дегустацию вина и чачи с подробными инструкциями! Большое спасибо, однозначно рекомендуем к посещению!

2024-09-15 Таисия
Посетили мастер класс по изготовлению хинкали и хачапури , Александр и его помощница Елена мастерски вовлекли нас в процесс,мы и не заметили как уже приступили к готовке вовремя дружеской беседы! Мы сами приготовили фарш и тесто, раскатали его , узнали тонкости , которые необходимы чтобы хинкали были гладкие и не разваливались. Потом мы учились делать классические 28 защипов, а вовремя приготовления дегустировали вино и чачу! Параллельно приготовили хачапури с сыром. Когда наши блюда приготовились в компании с Александром и Еленой устроили прекрасный обед, было впечатление что мы давно знакомы и приехали в гости к этим чудесным людям ! Очень рекомендую этот мастер класс!!!

2024-09-14 Людмила
Мастер-класс действительно вкусный и душевный. Все четко спланировано: время, последовательность, ингредиенты. Мне казалось, что приготовить хинкали, это как пельмени, только форма другая. Но оказалось совсем по другому: и фарш, и тесто. Мне было очень интересно и главное все проделала своими ручками. А потом было так классно все это попробовать в приятной компании с Александром и Викторией, да с бокалом грузинского Саперави. Рекомендую всем туристам начать гастрономическое знакомство с этой прекрасной страной именно с мастер-класса по хинкали и хачапури. Не пожалеете!!!

2024-09-12 Галия
Кулинарный мастер-класс правда очень вкусный и душевный, хинкали получились отличные, было очень интересно

2024-09-06 Валерия
Мастер-класс был потрясающим! Атмосфера была невероятно душевной — нас было шестеро, и всем понравилось, а Александр и Виктория делились секретами приготовления этих восхитительных блюд и помогали. Хинкали и хачапури получились великолепными — вкус был насыщенный, хочется повторить все это снова и снова (что мы и собираемся сделать самостоятельно). Было не только вкусно, но и очень познавательно! Огромное спасибо за этот замечательный опыт

2024-08-28 Анна
Замечательный мастер класс, большое спасибо Александру и Виктории ❤️ Было очень интересно , увлекательно, вкусно и по-грузински душевно ! Рекомендуем всем !

2024-08-25 Андрей
Мы заказали сразу две "экскурсии" - и дегустацию вина, и мастер-класс по хинкали от Александра. Всё интересно и вкусно! Понравилось вино типа late harvest - даже и не знал, что такое бывает - на полках в обычных магазинах не видел в России. Слепленные хинкали всей семьей - сьели все без остатка. Хинкали получились - ничуть не хуже, чем в дорогих грузинских ресторанах.

2024-08-22 Дмитрий
Душевно поготовили, попили вина и чачи и поели вкусных хинкалей. Спасибо большое за мастер класс, могу порекомендовать. Очень уютно и душевно.

2024-08-21 Анастасия
Спасибо огромное Александру и Виктории за чудесный и душевный мастер-класс и приятно проведенное время. Научились готовить хинкали и хачапури, с удовольствием будем теперь делать это и дома и обязательно вернемся еще раз! Дети в восторге, взрослые тоже. Приготовили, а потом дегустировали все под вино и чачу. Просто невероятная атмосфера, как в семейном кафе. Спасибо-спасибо-спасибо!!!

2024-08-20 Наталья
Мастер-класс у Александра-это новый для нас и очень интересный опыт! Ни чуть не пожалели. Время быстро пролетело, все доступно рассказано, дегустация вина и чачи, а хинкали - выше всяких похвал! Спасибо!