Магазины на рынке открыты с понедельника по субботу с 09:00 до 20:00, некоторые из них закрываются в полдень на обед и не работают по пятницам. Базары работают ежедневно и даже по праздникам.

Лучшее время для посещения базаров – раннее утро (06:00-08:00), когда не очень жарко и не так многолюдно, или во второй половине дня, после 16:00, когда продавцы более охотно снижают цены на товар.

Главным уличным рынком Марракеша является восточный базар, расположенный рядом с площадью "Джема-эль-Фна" (Djemaa El-Fna). Это самый большой, самый разнообразный, но и самый агрессивный из уличных рынков в Марракеше. Отличное место, чтобы начать учиться торговаться по-мароккански и прочувствовать то, что и как предлагается и по каким ценам. Некоторые, продаваемые здесь, вещи не найдете больше нигде, а другие точно такие же товары можно найти подешевле на более специализированных или отдаленных рынках. Целый квартал рынков тянется вокруг площади Джема-эль-Фна, рынок пряностей лежит рядом с площадью Рабах Кедима, рынок музыкантов Кимахин лежит за одноименными воротами на улице Баб-Дуккала.

Также интересны рынки Красильщиков, Медный, Столяров, Ювелиров и Эль-Кебир, Шуари, Кшешбия, Хададин (кузнечный), Шрайтин (кожевенный), Смата (обувщиков), Эль-Хана, Симарин, Атарин, Рабия (рынок ковров), Эль-Маази (рынок изделий из козлиной кожи), Эль-Бтана (изделия из бараньей кожи), Ларзаль (шерсть), рынок фруктов и овощей на Знект Рахба, рынок антиквариата "Лампа Аладдина", крытый Центральный рынок на авеню Мухаммеда V, 3 оптовых рынка у сада Мажорель и множество других торговых рядов и рыночков.

Территория вокруг крепости "Казбах" (Kasbah) является местом для ряда небольших рынков, на которых, хотя и несколько меньший выбор, чем на Джема-эль-Фна, но гораздо более спокойнее и миролюбивее. Продуктовые лавки здесь особенно хороши, хотя гостям города с более слабыми желудками лучше поискать рестораны по соседству, где еда немного безопаснее.

Гости города, которые хотят получить более подлинный опыт марокканской еды, должны заглянуть на продовольственный базар "Баб Дуккала" (Bab Doukkala food Souk). Это место, где можно найти любые оригинальные специи, чтобы возвратившись домой, можно было воспроизвести понравившиеся местные блюда, а также для приготовления этих блюд приобрести по разумным ценам глиняные тажины. Гурманы смогут часами здесь пропадать, смакуя образцы местной еды, а на базаре, как правило, меньше туристов, чем в других торговых местах. Это означает, что здесь меньше шансов купить что-то по заоблачным ценам и больше шансов, что местные жители будут готовы поделиться своими секретами и рецептами, только если об этом их очень вежливо попросить.

Одним из наиболее натуральных местных рынков является рынок "Меллах" (Mellah market) на южной стороне города, утонувший в гамме ароматов в интереснейшем отделе специй.

Уличные рынки Марракеша ─ не просто места для покупок, они также являются местами для общения, сведения сплетен и развлечений. Уличные артисты, которые, казалось, сходят прямо со страниц "Тысячи и одной ночи" (The Arabian Nights), начинают при закате солнца собирать толпы слушателей, гомон и музыка все усиливаются, просыпается реальная ночная уличная жизнь Марракеша. Думается, здесь уместен один совет: с наступлением темноты следует быть осторожнее, толпы ─ есть толпы.

Хаос маленьких торговых улочек не так уж иррационален. Район четко поделен на отраслевые кварталы: сапожников, ювелиров, жестянщиков, кузнецов и других ремесленников. Напротив Cafe de France в глубь рынков приведет rue Souk Smanne (ул. Сук Смарин). Она плавно переходит в rue Souk el-Kebir (ул. Сук-эль-Ке-бир), по обеим сторонам которой расположились различные кварталы мастеров. В этом районе восточный шарм ощущается особенно: тысячи ремесленников работают прямо на улицах и тут же продают свои изделия.

В воздухе витают сотни запахов: мяты, кожи, краски, извести, воска, дерева, корицы, серы, железа... На ваших глазах вырезают деревянные фигурки и музыкальные инструменты, лепят керамические изделия, делают знаменитые бабуши и медные чайники.

Особый интерес у туристов вызывают красильни, где кожа обрабатывается по той же технологии, что и сотни веков назад. В этом квартале стоит очень специфический, не совсем приятный запах. Стоит заранее позаботиться о покупке пучка свежей мяты.

Медный рынок - самый громкий. Здесь стучат громче, чем в квартале кузнецов. Поэтому все чеканщики очень плохо слышат и разговаривают между собой криком.

Если захотите приобрести приглянувшееся изделие - обязательно торгуйтесь! Здесь нет фиксированных цен, и можно легко получить вещь в 2-3 раза дешевле.