В Берлине можно найти пиво практически с любого более или менее крупного пивоваренного предприятия страны. Самые известные марки немецкого пива, которые постоянно находятся на слуху, это Krombacher, Beck’s, Warsteiner, Paulaner, Oettinger и т.д.

Разобраться в том, что написано на упаковке немецкого пива без знания языка и определенной подготовки достаточно сложно, так как не только марок, но и сортов пива у немцев великое множество.

Сорта пшеничного пива:

• Weizenbier или Weißbier (светлое фильтрованное или нефильтрованное),
  
• Weizenbock (светлое нефильтрованное),
  
• Roggenbier (темное),
  
• Berliner Weisse (о нем речь пойдет чуть ниже),
  
• Leipziger Gose (светлое пиво янтарного цвета с ярко выраженным солодовым и хмельным вкусом),
  
• Hefeweizen (нефильтрованное светлое пиво),
  
• Kristallweizen (фильтрованное светлое пиво),
  
• Kottbusser (пиво с добавлением овса, патоки, и меда).
  

Светлое пиво: 

• Altbier (лагер насыщенного медного цвета родом из Дюссельдорфа),
  
• Export (светлое пиво, производимое в Дрездене и его окрестностях),
  
• Helles (родом из Баварии),
  
• Kölsch (пиво родом из Кёльна),
  
• Maibock (светлое крепкое пиво, производимое исключительно весной),
  
• Märzen (солодовый лагер, традиционный на Мюнхенских Октоберфестах),
  
• Pilsener (прозрачный лагер светлого желтого цвета, с ярко выраженным вкусом и ароматом),
  
• Spezial (светлое пиво с горько-сладким привкусом).
  

Темное пиво:

• Schwarzbier (крепостью 4.5-5 % об.),
  
• Dunkel (4-6 % об.),
  
• Bock (6.5-7 % об.),
  
• Doppelbock (8-12% об.).
  

Berliner Weisse – это сорт светлого пшеничного пива с ярко выраженной кислинкой, крепостью 3%. Несмотря на то, что название этого пива буквально переводится как «берлинское белое», большинство историков сходятся в том, что родина этого сорта пива – северная Германия, в частности окрестности города Гамбург. Именно там был придуман его оригинальный рецепт, который в 16 веке попал к берлинским пивоварам, и был ими значительно доработан. Вначале местные пивовары стали добавлять в пиво различные травы, а затем вместо трав стали использовать сладкий ягодный сироп. К концу 19 века в Берлине было порядка 50 пивоварен, которые занимались изготовлением Berliner Weisse, однако к концу 20 века таких предприятий осталось всего два. Только они имеют право выпускать пиво сорта Berliner Weisse. Больше ни в одном городе Германии и мира изготавливать пиво этой марки нельзя, т.к. данное торговое название защищено законом, так что в качестве уникального сувенира или подарка можно привезти именно его.

Ликер Ягермейстер

Jägermeister (Ягермейстер) – традиционный немецкий травяной ликер, относящийся к категории биттеров, крепостью 35% об. Его производство ведется с 1934 года, а рецепт держится в строжайшем секрете. Известно, что это ликер производится из 56 различных компонентов и что его выдерживают в дубовых бочках 12 месяцев прежде, чем пустить в продажу. Производитель рекомендует хранить этот ликер в морозилке и употреблять холодным либо шотами, либо в коктейлях.

Есть и менее известный травяной немецкий ликер под названием Kräuterlikör крепостью от 15 до 44 % об. Однако его чаще употребляют не как алкоголь, а как лекарственное средство.

Фрагмент Берлинской стены

В любом магазине сувениров Берлина вы сможете найти множество подарков, связанных с историей существования и падением знаменитой Берлинской стены. Немцы очень чутко относятся к своей истории и очень не любят разговаривать о роли Германии во Второй мировой войне. Однако о разрушении границы между ГДР и ФРГ в ноябре 1989 года жители города до сих пор вспоминают с трепетом в душе. Большое количество различных фотоснимков, напечатанных в специальных книгах, брошюрах и на всевозможных открытках хранят память о тех днях, когда стена разделила города на западную и восточную часть.

Однако самым популярным сувениром, который любят привезти домой туристы, являются небольшие каменные обломки, которые якобы являются фрагментами оригинальной Берлинской стены. Естественно, установить подлинность каждого такого кусочка не представляется возможным. Местные жители лишь подсмеиваются над тем, как туристы разметают эти сувениры с полок и утверждают, что если собрать все проданные с 1989 года фрагменты стены воедино, то ее длины, вероятно, хватило бы уже, чтобы обогнуть земной шар. Но отказать в оригинальности такому сувениру и подарку явно нельзя.

Модель машины «Трабант»

Еще одно напоминание о временах существования ГДР и ФРГ – это продающиеся повсюду в Берлине небольшие модельки машинок марки «Трабант», выпускавшейся в ГДР в 50-ых годах прошлого века. Изображение этой машины можно найти на одном из наиболее известных из сохранившихся до наших дней фрагментов стены, где этот автомобиль словно таранит стену насквозь. Производство оригинальных автомобилей этой марки продолжалось до 1991 года, однако большой популярностью у немцев они не пользовались. Запомнился этот автомобиль в первую очередь тесной связью с историей ГДР, а во-вторых, необычным для немецкого автопрома внешним видом.

Сувениры с изображением медведя

Медведь – один из символов Берлина. Его изображение используется на гербе города. Различные статуэтки, фигурки и игрушки в виде медведя продаются в Берлине повсеместно. Кроме того, медведь стал символом толерантности и взаимопонимания между различными народами после прошедшей в Берлине в 2002 году выставки UNITED BUDDY BEARS. На выставочной площадке было представлено 140 двухметровых медведей, символизирующих государства-члены ООН, размещенных по кругу и держащихся за руки. Каждая скульптура медведя была уникальна, выполнена в своеобразной неповторимой технике. Медведи так полюбились посетителям выставки, что многие захотели привезти уменьшенную копию мишки себе домой или в подарок. Продажа небольших расписанных вручную медведей ведется в Берлине до сих пор.

Зеленый человечек Ампельман

Тот, кто хотя бы раз был в Берлине, обращал внимание, что движение по пешеходным переходам города охраняет очень забавный человечек в шляпе, появляющийся на зеленый сигнал светофора. Имя этому сигналу – Ампельман. Впервые данный световой сигнал для пешеходов был использован в 50-ых годах прошлого века и так полюбился жителям Берлина, что стал одним из негласных его символов. В лавках сувениров продается множество брелков и игрушек с его изображением, и есть даже фирменные магазины, из которых можно привезти разные подарки с изображением Ампельмана.

Колбасы

К знаменитому немецкому пиву стоит прихватить и знаменитые немецкие колбасы. Многие возразят, что настоящие, истинно немецкие колбасы привозят с юга страны, однако менее искушенный потребитель не найдет большой разницы, между колбасами, произведенными в Мюнхене и колбасами, произведенными в Берлине. К пиву отлично подойдут копченые колбаски. Однако можно также привезти и пару упаковок колбас и сосисок для жарки (Bratwurst) или варки (Bockwurst) в вакуумной упаковке. Также в самом Берлине стоит попробовать знаменитый местный фаст-фуд Карривурст (Currywurst) – жаренная свиная сарделька, порезанная кружочками и приправленная соусом из кетчупа, томатной пасты, карри и других специй.

Сладости

Для тех, кто не любит мясо и не пьет пиво, а предпочитает им чай и кофе со сладостями, в Берлине также найдется, чем побаловать себя. Ценителям шоколада стоит привезти в подарок пару плиток оригинального немецкого шоколада Ritter Sport с различными вкусами, или же купить на память в виде вкусного сувенира набор пряников Lebkuchen, которые в нашей стране больше известны как Нюрнберские пряники. Хотя эти пряники традиционно считаются атрибутом Рождества, приобрести их в кондитерских Берлина можно в течение всего года. Пряники могут иметь разный вкус. Многие из них сверху покрывают глазурью с праздничным украшением и поздравительными надписями.