Фастфуд

Чтобы ни говорили поборники здорового питания, а фастфуд был, есть и, наверное, всегда будет популярным. Современный ритм жизни не всегда позволяет посвятить еде достаточно времени, и еда на бегу становится спасением.

Конечно, в Болгарии есть вездесущие Макдоналдсы, традиционно любимые туристами не только за быстрое обслуживание, но и за бесплатные туалеты. По сравнению с другими «быстрыми» заведениями, Макдоналдс в Болгарии не так уж и дешев: обычный гамбургер обойдется в 1,2 лева (0,6 евро), филе-о-фиш в 3,49 лева (1,8 евро), биг тейсти – 5,99 лева (ок. 3 евро), средняя порция картошки 2,30 лева (1,2 евро), рожок с мороженным – 70 стотинок (0,35 евро), стандартный молочный коктейль 2,89 лева (1,5 евро).

Большинство болгар предпочитают закусывать дюнером (разновидность шаурмы, куда в Болгарии помимо мяса, овощей и соуса еще щедро добавляют жареную картошку). Стоимость дюнера в зависимости от размера варьируется от 1 до 2 лев.

Разнообразные булочки, бублики, пиццы и, конечно, традиционные баницы с разными начинками тоже очень популярны. Стоимость их начинается от 50 стотинок.

Еще из уличной еды очень популярна приготовленная на пару кукуруза: зерна в стаканчиках с приправами по вкусу (чеснок, перец, масло, пармезан, кетчуп и т.п.). Стоимость в зависимости от порции от 1,2 до 3 левов.

Запить все это можно кофе или горячим шоколадом из автомата. Стоимость начинается от 50 стотинок за стаканчик.

Летом, когда ничего горячего есть не хочется, можно побаловать себя мороженным. Самое простое «мягкое» мороженое в вафельном стаканчике обойдется в 0,8-1 лева в зависимости от размера порции. Вкусное и сытное итальянское мороженое – от 1,29 лева за шарик. Это цены Добрича – на курортах цены могут быть куда выше.

Поесть со вкусом и с комфортом

Пусть на бегу едят те, кто куда-то сильно торопится. Гораздо приятнее посидеть в кафе и поесть спокойно, не торопясь, со вкусом. Сколько будет стоить такое удовольствие? А вот это как повезет. Если кафе и рестораны в Добриче стабильно радуют невысокими ценами, то в столице или на курортах цены, конечно, повыше. Причем иногда – если речь идет о курорте, где коренное население отсутствует в принципе, и рестораны зарабатывают исключительно на туристах – повыше в несколько раз. Причем в курортных городах, где есть местное население (Варна, Бургас, Несебр, Балчик и другие), питаться обычно выгоднее, чем в резервациях для туристов. А если еще и найти кафе подальше от экскурсионных маршрутов, то есть шанс не просто сэкономить на еде, но и поесть по-настоящему вкусно. Так уж повелось, что для туристов обычно не очень стараются: что для них стараться, если они все равно уедут? А вот потенциальные постоянные клиенты – другое дело, им надо угодить, им надо понравиться.

Впрочем, вернемся к теме обедов и ужинов в болгарских кафе. Условно все блюда можно поделить на те, которые с мясом и на те, которые без него. В первой категории цены вполне сравнимы с другими странами, в том числе и с Россией. Во второй категории цены довольно низкие.

Это многочисленные кушанья из грибов, сыра (сирене и кашкавала), овощей и даже соевой ветчины. Так что без мяса можно плотно поесть на 7-10 левов на человека. Такой ужин будет включать в себя, скажем, большую порцию салата и маленькую пиццу, или салат, картофельную запеканку и блинчики на десерт.

Полакомиться ужином с мясными блюдами можно чуть подороже. Солидная порция курицы с овощами, грибами, сыром и соусом обойдется в 5-7 лев, блюда из свинины стоят от 6 левов. Говядина намного дороже – левов по 15-20 за порцию. Рыба – в зависимости от вида. То есть поужинать салатом с мясным блюдом и десертом можно за 15-25 левов за человека. Это – средние цены, на курортах, особенно в ресторанах с видом на море, они могут быть в несколько раз выше.

Единственное условие: аппетит должен быть хорошим, а желудок – достаточно растянутым. Потому что порции в Болгарии обычно довольно солидные. В меню обычно указывают вес блюд. И если сложить вес салатика (400-500 г), мясного блюда с гарниром (300-600 г) и десерта (200-400 г), то наверняка получится не меньше килограмма еды! Так что иногда имеет, пожалуй, смысл брать по одному блюду на двоих или просить упаковывать не съеденные остатки с собой.

Справедливости ради отметим, что на курортах размеры порций обычно не шокируют – наверное, там повара заботятся о стройных фигурах туристов и берегут гостей от переедания. А своих почему-то не берегут – кормят как на убой.

Ну и конечно, особенно если есть желание питаться в стороне от туристических маршрутов, нужно узнать заранее названия блюд и продуктов, потому что там меню скорее всего будет только на болгарском. В принципе, и так сориентироваться можно, благо языки похожи. Но желательно, чтобы некоторые названия не ставили в тупик, например «задушено пилешко» — это всего лишь «тушеная курица».

Что же касается изменений цен, то стоимость ужина в кафе в Болгарии в 2015 году принципиально не отличается от его стоимости в 2014 году и ранее – если считать в левах или евро, конечно. А вот стоимость его в пересчете на рубли или гривны предсказать сложно – все зависит от курса валюты.