На находящейся тут же улице Миланес находятся Фармацевтический музей «Триоле» и церковь Святого Карла (1730 г.), выполненная в романском стиле. Музей был открыт в 1882 году французом по фамилии Триоле. В экспозиции представлены банки для лекарств из сервского фарфора, фармацевтические инструменты и оборудование.

Гордость Матансаса — мост Бакунаягуа, самый высокий на Кубе (110 м), откуда открывается великолепный вид долины Хумури. На сам Матансас можно полюбоваться с часовни Монсеррат, выполненной образцу одноименного храма в Каталонии (Испания). На западном берегу бухты Матансас возвышается замок Сан-Северино, построенный в первой половине 18 века.

В 3 км от города находится пещера Бельямар, излюбленное место туристов. Пещера была случайно открыта в 1850 году китайским рабочим. Залы пещеры украшают сталактиты и сталагмиты, создающие причудливые замки, мостики, переходы, туннели в глубине пещеры. Здесь протекает ручей с прохладной, кристально чистой водой. Всего изучено около 30 залов, где обнаружены большие наскальные рисунки, окаменелости и следы обитания людей, живших здесь 1 600 лет назад. Залы получили романтические, привлекающие туристов названия: «Туннель любви», «Фонтан американской сирены, «Снег над тропиками».

В южной части провинции Матансас находится полуостров Сапата — самое большое болото на островах Карибского моря. 70 процентов его территории входит в Национальный парк и Заповедник биосферы ЮНЕСКО.