Культура, традиции и обычаи [Венгрия]

Что, как не обычаи и традиции удачнее всего охарактеризует менталитет жителей страны? В традициях находит отражение и религия, и самые разные этические и нравственные идеалы, а также исторические события. Всегда невероятно интересно принимать участие в народных празднествах. Любоваться на невероятно яркие праздничные национальные красивейшие костюмы, или потанцевать под ритмы зажигательной живой музыки, или купить на ярмарке оригинальные сувениры …

Бережное отношение к вековым традициям всегда было свойственно венгерскому народу. Конечно же, современность диктует новые правила: некоторые старые обряды ушли в прошлое, а некоторые стараются «подстроить» под реалии современного нового мира. И, несмотря на это, культура народа и на сегодняшний день является важнейшей составляющей в существовании Венгрии. А, кроме этого, в Венгрии и сегодня существуют заметные различия между некоторыми областями страны в плане культуры, национальных костюмов, даже обычаев, которые связаны с каким-либо праздником.

Традиция, которая появилась в Венгрии около двух тысяч лет назад, - это культура бань. Можно сказать, что вся страна - комфортабельный, огромный бальнеологический курорт. Еще в давние времена римлян культура бань достигла в Венгрии небывалого расцвета, это было подтверждено раскопками на территории Аквинкума, древнего римского города находящегося на территории Будапешта.

Народные обычаи развиваются и совершенствуются также во множестве ремесел. Особенно характерны для Венгрии ремесла, которые связаны с давним скотоводческим бытом: скорняжное и сукновальное, производство разнообразных изделий из дерева и костей. Также распространено такие ремесла как ткачество и гончарство.

Если в домашнем хозяйстве специфика культуры венгерского народа проявляется только частично, то традиционная венгерская кухня в большей степени сохранилась неизменной. В последнее время традиционное меню венгров не только в городах, но и в деревнях, пополнилось раннее неизвестными продуктами (рисом, например), самыми разными блюдами из европейской кухни, но, не смотря на это, предпочтение все же отдается преимущественно национальным блюдам.

Национальные блюда в венгерской кухне имеют довольно таки своеобразный вкус, они очень сытные, а приготавливаются они с использованием репчатого лука, красной молотой паприки, зелёного сладкого перца и помидоров. Это, в первую очередь, знаменитый в Венгрии суп-гуляш и цыплёнок-паприкаш вместе с галушками, а также, несомненно, голубцы из квашеной капусты.