Главная → Италия → Венеция → Советы → Традиционные блюда

Традиционные блюда [Венеция]

Блюда из морепродуктов и рыбы являются неотъемлемой частью венецианской кухни. Таки образом, одним из основных блюд является moleche, приготовленное из маленьких зажаренных крабов. Это простое блюдо можно сочетать с разными соусами и гарнирами, включая томатный соус, картошку и поленту.

Risotto nero — особенный вид ризотто, приготовленный из каракатицы. Каракатица придает рису густоту, вкус морепродуктов, а также изменяет его цвет. Цвет риса становится черным из-за сока каракатицы, что придает уникальность оригинальному и вкусному блюду, которое также называют risotto alla sepie.

Показать больше

Rixoto de go — еще одна идеальная комбинация риса и рыбы. Блюдо сочетает дары земли и дары моря на одной тарелке, так как рис усваивает вкус рыбы go, венецианцы называют ее goby, а рыба приобретает изысканную текстуру риса.

Fegato alla veneziana — деликатес для любителей мяса. Уникальный рецепт блюда — сочетание мягкой печени и сильного вкуса жареного чеснока.

Венеция – родина тирамису. Однако рецепт этого воздушного кремового торта придумали в Тревизо, но оба города рекомендуют тирамису как самый изысканный десерт.

Несмотря на то, что баколи не является десертом в буквальном смысле этого слова, он все же является одним из символических блюд Венеции и соблазном для сладкоежек. Это сухое печенье можно сочетать с кофе или дополнять им кремовые десерты (например, Сабайон).

Венеция - Советы и полезная информация

Общая информация
История и культура
Персоны
Развлечения и отдых
Покупки
Еда и напитки
Транспорт
Безопасность

Венеция - Список достопримечательностей

Дворцы, замки, усадьбы, дома
Мосты
Музеи
Ночная жизнь, рестораны, кабаре
Парки и природные достопримечательности
Площади, улицы, фонтаны, районы
Пляжи, аквапарки, купальни, бани, аквариумы
Театры и концертные залы
Храмы, соборы, монастыри
Прочее

В списке обозначено:
- Топ-достопримечательности
- Для детей