Музей культуры хлеба (Германия, Ульм)

Museum der Brotkultur

Музей культуры хлеба — музей в немецком городе Ульм (земля Баден-Вюртемберг), посвящённый истории выращивания и переработки зерна, производству хлеба. Музей иллюстрирует всеобъемлющую значимость хлеба для культурного развития человечества. Особое внимание уделяется проблеме нехватки продовольствия в прошлом и настоящем.

История

Первая постоянная выставка в Немецком музее хлеба в Ульме была открыта в 1955 году в одном из бывших хлебных амбаров предпринимателя Вилли Эйзелена. Он, вместе со своим сыном Германом, основал «Ассоциацию хлебопекарен» и уже в 1960 году была проведена первая выставка хлебных культур. С тех пор музейная коллекция постоянно расширялась и пополнялась. В 1991 году музей перешёл под управление благотворительного фонда и получил своё нынешнее название.

Экспозиция

Экспозиция музея описывает природные, технологические, социально-исторические и религиозные аспекты создания хлеба. Коллекция произведений искусства начиная с 15-го и до 21-го века отражает значение хлеба в жизни людей. В фондах музея находятся более 18 000 предметов, рассказывающих об истории выращивания зерна, о совершенствовании орудий труда землепашцев, мельников и пекарей, о значении хлеба в истории человечества. Это первые орудия земледелия, модели мельниц, механизмы, приспособления и инструменты, используемые в процессе хлебопечения, формы для выпекания.

Отзывы на «Музей культуры хлеба»

Общий рейтинг Гугл (4.1, всего отзывов: 284). Ниже приведено несколько последних отзывов, полученных от Гугла.

Юлия Ефремова, 2019-08-07

Картины с темой голод поразили!

Jaroslav Madacki, 2020-07-28

Whether it’s a warm pretzel or deliciously dark rye bread, Germans love their dough-based produce. This museum was founded by two entrepreneurs who worked in the bakery trade before opening their first permanent exhibition in 1960. It soon became a museum, which is now run by a charitable foundation. Visitors can check out fascinating displays of baking tools, admire bread-related art and learn about bread’s importance to food security. We’re feeling bloated just thinking about it.

plato mic, 2019-07-15

lovely staff & interesting collection, a great mixture of historic and recent art with objects explaining the history of bread, baking and milling in an old rennovated warehouse in ulm.

Gregory Buczek, 2020-08-15

A really nice museum with an excellent audio guide all for 6 euros. We spent two hours there and wish we had had 4.

Sabine Kunz, 2020-10-07

Sehr schönes Museum, kurzweilig informativ

Другие музеи Германии

Рейтинг Google	4.1
Адрес	Ulm, Salzstadelgasse 10
Дата открытия	1955
Дата основания	1955
Сайт музея	www.museum-brotkultu…