Чайная Коломбу была основана в 1894 году и являлась в те дни центром города. Сегодня здесь можно увидеть смешение самых разнообразных стилей искусства первой половины XX века, среди которых доминирует ар-нуво. В первые дни в зале чайной можно было увидеть именитых ученых, живописцев и политиков. Наиболее частыми гостями были политик Руй Барбоза, президент Жетулиу Варгас и композитор Эйтор Вилла-Лобос.

Предметы внутреннего убранства чайной были собраны со всего мира, в частности, зеркала были доставлены из Бельгии, а мрамор привезен из Италии. Большая часть предметов меблировки выполнена из бразильского дерева жакаранда.