Обед в итальянских ресторанах длится с 12.00 до 15.30 с редкими исключениями. Старайтесь не пропустить время обеда: у служителей ресторана есть полное право отказать вам в услуге с 15.30 до 19.00, когда ресторан закрывают для пересменки и уборки. Итальянские магазины обычно имеют обеденный перерыв с 12.30 до 15.30, который совпадает с так называемой "сиестой" - общепринятым временем отдыха.

Ужин в ресторанах и харчевнях начинается с 19.00 и, если это не оговорено с персоналом ресторана, не должен переходить за полночь. Чаевые оставляйте только в том случае, если вы действительно довольны обслуживанием. Размер чаевых пропорционален вашей щедрости, но обычно составляет 7 - 10% от стоимости ужина.