Голландская кухня [Амстердам]

Традиционно голландцы едят очень сытный завтрак, часто в виде "шведского стола". В полдень сэндвич, корзиночка жареной картошки с майонезом или свежая сельдь прямо на улице.

Можно зайти в кафе и поесть различных бутербродов, знаменитых broodjes (бродъес) или толстых и сытных блинов pannekoeken (панекукен), которые пользуются большим успехом у местных жителей. Самая обильная трапеза — это ужин, который голландцы съедают довольно рано, начиная с 6 часов вечера. Поэтому многие рестораны закрываются рано, хотя в последнее время, особенно в городах, стараются оттянуть закрытие ресторанов на более позднее время — в 10-11 часов вечера. Голландскую кухню можно назвать северной и деревенской, основная ее черта — очень сытные блюда. Это позволяет пережить зимний холод. Было бы преувеличением говорить о существовании голландской национальной кухни. Тем не менее здесь есть несколько традиционных блюд.

Показать больше

Остается сожалеть, что в этой стране, которая с XVI в. торговала с Индией, откуда в Европу привозились специи, не прижились вкус и аромат индийской кухни. Но зато в Голландии вы можете познакомиться с индонезийской кухней, как ее понимают голландцы. Блюда этой кухни ароматны, имеют нежный вкус и иногда приводят европейцев в изумление. Например, rijsttafel (рейсттафел). Это смесь из различных соленых и сладких продуктов с рисом.

Если вы хотите отведать блюда голландской кухни, отправляйтесь в ресторан под логотипом "Neerlands Dis". Здесь по доступным ценам можно съесть cyfl из дробленого гороха erwtensoep (эрвтенсуп). Он такой густой, что ложка в нем почти стоит. Капуста с салом stamppot (стамппот). Рагу со сладким картофелем и мясом. Голландцы обожают все дары моря и едят их в зависимости от времени года: зеландские устрицы, копченый угорь, ассорти из креветок и разнообразной рыбы, и особенно такие лакомства, как знаменитая сельдь, лов которой начинается 25 мая. Ее едят под различными соусами как сырой, так и маринованной, или с картофелем, приправленным растительным маслом.

Нидерланды славятся также своими сырами, многие из них довольно острые. Мы вам советуем попробовать сыр limburgse kaas (лимбургзе кас), а затем приступить к очень вкусному пирогу с фруктовой начинкой или отведать сыра limburgse vlaai (лимбургзе влай), который очень подходит гурманам и имеет два десятка разновидностей. Голландцы делают пряники, имеющие разнообразный вкус и аромат. Самые вкусные, на наш взгляд, — имбирные пряники.

К кофе, который голландцы пьют весь день, подают бельгийский шоколад.

Мы разработали специальное мобильное приложение-путеводитель для iPhone и iPad, в котором есть все необходимое! Подробнее   


Купить по цене чашки кофе

Амстердам - Советы и полезная информация

Общая информация
История и культура
Персоны
Развлечения и отдых
Покупки
Еда и напитки
Транспорт
Безопасность
Прочее

Экскурсии в Амстердаме

Ниже приведены ссылки как на все имеющиеся экскурсии, так и на отдельные категории. Все экскурсии на русском языке.

Все (78) | Обзорные (18) | Необычные маршруты (27) | Бары и ночная жизнь (5) | Квартал красных фонарей (6) | За городом (13) | Заансе-Сханс (6) | На велосипеде (6) | Музеи и искусство (14) | Гастрономические (5) | История и архитектура (10) | Мода и винтаж (2) | Фотосессии (1) | В другой город (1)

Амстердам - Список достопримечательностей

Дворцы, замки, усадьбы, дома
Исторические места
Мосты
Музеи
Ночная жизнь, рестораны, кабаре
Памятники, скульптуры, статуи
Парки и природные достопримечательности
Площади, улицы, фонтаны
Театры и концертные залы
Храмы, соборы, монастыри
Активный отдых, аттракционы, развлечения
Прочее

В списке обозначено:
- Топ-достопримечательности
- Для детей