Главная → Нидерланды → Амстердам → Советы → Голландская кухня

Голландская кухня [Амстердам]

Традиционно голландцы едят очень сытный завтрак, часто в виде "шведского стола". В полдень сэндвич, корзиночка жареной картошки с майонезом или свежая сельдь прямо на улице.

Можно зайти в кафе и поесть различных бутербродов, знаменитых broodjes (бродъес) или толстых и сытных блинов pannekoeken (панекукен), которые пользуются большим успехом у местных жителей. Самая обильная трапеза — это ужин, который голландцы съедают довольно рано, начиная с 6 часов вечера. Поэтому многие рестораны закрываются рано, хотя в последнее время, особенно в городах, стараются оттянуть закрытие ресторанов на более позднее время — в 10-11 часов вечера. Голландскую кухню можно назвать северной и деревенской, основная ее черта — очень сытные блюда. Это позволяет пережить зимний холод. Было бы преувеличением говорить о существовании голландской национальной кухни. Тем не менее здесь есть несколько традиционных блюд.

Показать больше

Остается сожалеть, что в этой стране, которая с XVI в. торговала с Индией, откуда в Европу привозились специи, не прижились вкус и аромат индийской кухни. Но зато в Голландии вы можете познакомиться с индонезийской кухней, как ее понимают голландцы. Блюда этой кухни ароматны, имеют нежный вкус и иногда приводят европейцев в изумление. Например, rijsttafel (рейсттафел). Это смесь из различных соленых и сладких продуктов с рисом.

Если вы хотите отведать блюда голландской кухни, отправляйтесь в ресторан под логотипом "Neerlands Dis". Здесь по доступным ценам можно съесть cyfl из дробленого гороха erwtensoep (эрвтенсуп). Он такой густой, что ложка в нем почти стоит. Капуста с салом stamppot (стамппот). Рагу со сладким картофелем и мясом. Голландцы обожают все дары моря и едят их в зависимости от времени года: зеландские устрицы, копченый угорь, ассорти из креветок и разнообразной рыбы, и особенно такие лакомства, как знаменитая сельдь, лов которой начинается 25 мая. Ее едят под различными соусами как сырой, так и маринованной, или с картофелем, приправленным растительным маслом.

Нидерланды славятся также своими сырами, многие из них довольно острые. Мы вам советуем попробовать сыр limburgse kaas (лимбургзе кас), а затем приступить к очень вкусному пирогу с фруктовой начинкой или отведать сыра limburgse vlaai (лимбургзе влай), который очень подходит гурманам и имеет два десятка разновидностей. Голландцы делают пряники, имеющие разнообразный вкус и аромат. Самые вкусные, на наш взгляд, — имбирные пряники.

К кофе, который голландцы пьют весь день, подают бельгийский шоколад.

Амстердам - Советы и полезная информация

Общая информация
История и культура
Персоны
Развлечения и отдых
Покупки
Еда и напитки
Транспорт
Безопасность
Прочее

Экскурсии в Амстердаме

Все экскурсии на русском языке. Можно сразу выбрать необходимую категорию экскурсий.

Все (84) | Обзорные (26) | Площадь Дам (15) | Групповые (6) | Пешком (61) | Прогулки (61) | Тематические (84) | Экспресс-экскурсии (53) | Летние (84) | В августе (84) | Цветочный рынок (10) | Район Йордан (8) | Весной (65) | Пешеходные (25) | Летом (27) | Осенью (61) | На выходных (60) | Увидеть главное (7) | Индивидуальные (77) | Вечерние (45) | Зимой (60) | Церковь Святого Николая (3) | Ньиве-керк (Новая церковь) (7) | Музей мадам Тюссо (1) | Королевский дворец (7) | Ночные (18) | Площадь Спей и двор Бегинаж (1) | Ауде-керк (Старая церковь) (7) | Лучшие (48) | Со скидкой (14) | Квартал красных фонарей (8) | Кофешопы (8) | Что ещё посмотреть (9) | За городом (10) | Заансе-Сханс (5) | Экскурсионные туры (10) | На английском языке (26) | Кёкенхоф (1) | На автомобиле (5) | Парки (7) | Однодневные (4) | Мини-группы (5) | На велосипеде (6) | Центральный вокзал (3) | Активности (1) | Музеи и искусство (11) | Ван Гог (5) | Музей Ван Гога (5) | По каналам (5) | На кораблике (3) | Монетная башня (3) | Гастрономические (6) | Набережные (10) | Рейксмузеум (6) | Рембрандт (6) | Необычные маршруты (21) | Парк Вондела (1) | Эдам (3) | Волендам (3) | Монастырь бегинок (1) | Дом-музей Рембрандта (3) | Музейная площадь (2) | История и архитектура (5) | Гитхорн (1) | Квесты (1) | Развлечения (1) | Билеты в музеи (1) | Для детей (1) | Фотосессии (4) | Дом-музей Анны Франк (2) | Монастыри, церкви, храмы (2) | Увидеть самое главное (3) | Необычные дома (2) | Переулки и улицы (5) | Авторские (5) | Новые (4)

Амстердам - Список достопримечательностей

Дворцы, замки, усадьбы, дома
Исторические места
Мосты
Музеи
Ночная жизнь, рестораны, кабаре
Памятники, скульптуры, статуи
Парки и природные достопримечательности
Площади, улицы, фонтаны, районы
Театры и концертные залы
Храмы, соборы, монастыри
Активный отдых, аттракционы, развлечения
Прочее

В списке обозначено:
- Топ-достопримечательности
- Для детей