Виноделие в Сан-Марино [Сан-Марино]
Виноградарство и виноделие в Сан-Марино — отрасль сельского хозяйства Сан-Марино, небольшой страны на Апеннинском полуострове. На территории современного Сан-Марино выращивается виноград и производится вино уже не менее двух тысячелетий, современная местная продукция включает красные, белые столовые и десертные вина, в основном для внутреннего рынка (только порядка 15 % продукции идёт на экспорт).
Виноградники на холмах Сан-Марино в нескольких километрах от побережья Адриатического моря культивируются в течение как минимум двух тысяч лет, так же, как в соседних регионах Италии, таких, как Тоскана. Виноделие предшествовало основанию Сан-Марино как независимого государства: при археологических раскопках в Сан-Марино найдены пресс и другое винодельческое оборудование I века до н. э. Первые письменные упоминания о сан-маринских винах относятся к XIII веку. В 1775 году 600 га из территории республики были заняты виноградниками; из этой площади четверть была целенаправленно отведена под выращивание винной лозы, а на остальной части виноград выращивали вместе с оливами. В этот период в число наиболее популярных сортов винограда входили канино бьянко, треббиано, верначча, альбана, санджовезе, несколько сортов мускатов и местный сорт бьянкале. В конце XIX века господствующим сортом стал красный санджовезе, но производился также ряд местных белых деликатесных вин, в том числе появившийся в этот период санмаринский мускатель. Центром производства стал квартал Борго-Маджоре, пещеры под которым были превращены в обширные винные погреба.
В начале XXI века из 17 % территории Сан-Марино, отведенной под сельскохозяйственные нужды, виноградники занимают около 130 га, и к концу второго десятилетия планируется расширение этой площади до 200 га. Среди выращиваемых сортов заметное место занимают санджовезе и местная разновидность сорта риболла. Из винограда санджовезе изготавливают сухое красное вино «Бруньето» и более мягкое, с оттенками жареного миндаля и ванили, «Тессано». Виноград риболла идёт на изготовление белого вина «Ронкале»; к белым винам принадлежат также сухое «Бьянкале», выдерживаемое в дубовых бочонках «Кальдезе», игристые «Москато Спуманте» и «Ризерва Титано» и десертное приторно-сладкое «Оро дей Готи». «Москато Спуманте» урожая 2010 года завоевало золотую медаль на XVIII Всемирном конкурсе в Брюсселе, а до этого серебряной медали было удостоено «Тессано» урожая 2000 года. Более ранние награды включают серебряные и бронзовые медали Всемирных выставок 1878 и 1889 годов в Париже.
Все вина Сан-Марино производятся на одном заводе, оборудование которого к 2009 году было устаревшим и изношенным. Тем не менее в год производится около миллиона бутылок всех сортов, из которых 85 % идут для внутреннего употребления, а остальные на экспорт. Планы расширения площадей, занятых под виноградники, сопровождаются планами довести долю экспорта до 40 %. Контроль за качеством производимой продукции осуществляет национальный Консорциум типичных (или ординарных) вин.
Сан-Марино - Советы и полезная информация
Общая информация
- 10 фактов о Сан-Марино
- Валюта
- О стране
- Погода и климат
- Посольство России в Сан-Марино
- Самая старая республика в мире
- Связь и интернет
- Список регионов и городов
- Таможенные правила
История и культура
- История Гран-при Сан-Марино
- Немного истории
- Праздник святого Марина и День основания республики
- Праздники
- Церемония назначения капитанов-регентов
Персоны
Развлечения и отдых
Покупки
- Информация о торговых центрах
- Лучшее время для шопинга
- Меховые фабрики
- Покупка сувениров
- Популярные аутлеты
- Что покупать?
- Шопинг в Сан-Марино
Еда и напитки
- Виноделие в Сан-Марино
- Где поесть?
- Кухня Сан-Марино
Транспорт
Безопасность
Схемы
Прочее
Экскурсии в Сан-Марино
Все экскурсии на русском языке. Можно сразу выбрать необходимую категорию экскурсий.
Все (1) | Обзорные (1) | Индивидуальные (1) | Пешком (1) | Прогулки (1) | Летние (1) | В августе (1) | Тематические (1) | Весной (1) | Пешеходные (1) | Летом (1) | Осенью (1)