В течение Дней Средневековья рестораны в историческом центре города предлагают туристам типичное меню, которое приготовлено по рецептам того времени. Празднество погружено в очень впечатляющую сценическую атмосферу, в которой все «актеры» — повара, трактирщики и маркитанты - одеты в костюмы той эпохи, а сервировка столов представлена глиняной посудой. Короче говоря, Дни Средневековья — это действительно «прыжок» в историческое прошлое, и в частности на гастрономическом уровне.

Фестиваль "Дни Средневековья" в Сан-Марино – традиционный этнический фестиваль, который позволяет перенестись в прошлое – на несколько веков назад. Он проходит каждый год в конце июля, в течении 4 дней.

Вообще в республике ежегодно проводится множество различных мероприятий, фестивалей и праздников, привлекающих сюда многочисленных туристов со всего мира. Сан-Марино имеет богатейшую многовековую историю, поэтому и мероприятия здесь представляют собой колоритную смесь исторических и церковных праздников, отмечаемых, как правило, с большим размахом.

Но, пожалуй, самое яркое и популярное мероприятие – "Дни Средневековья", когда можно с головой погрузиться в средневековую атмосферу Сан-Марино. Это исторически идеальное место для инсценировки старинных традиций, где работают не только костюмы, но и вся обстановка. Поэтому каждый июль в течение последних десяти лет здесь умудряются повернуть стрелки часов вспять.

По традиции в дни фестиваля маленькие улочки исторического центра Сан-Марино превращаются в улицы древнего города, наполняясь театральным духом, и становятся одной большой сценой для карнавального шествия. Город превращается в один большой театр: под звуки фанфар и барабанов музыканты, актеры, жонглеры, акробаты, знаменосцы – в традиционных старинных костюмах – шествуют по городу, показывая свое мастерство и вовлекая в действо публику передвижными спектаклями.

Жители города тоже переодеваются в костюмы той поры, устраивают состязания знаменосцев, игры, соревнования по стрельбе из арбалетов. Кстати, здесь существует даже Федерация Санмаринских Арбалетчиков, созданная в 1956 году специально для того, чтобы напомнить о старинной традиции, корни которой уходят в 14-й век.

Также в рамках фестиваля каждый вечер проходят фольклорные выступления, театральные постановки, многочисленные шоу и концерты, где выступают многие известные артисты и музыканты. На улицах и площадях везде – песни и танцы, костюмированные гуляния и всевозможные конкурсы. В эти дни город погружается в атмосферу цвета, музыки и веселья.

Интересно побывать и на городском рынке Сан-Марино, который тоже становится средневековым в дни фестиваля. Гуляя между лотками и лавками, можно не только купить различные сувениры и товары той эпохи, но и поучаствовать в мастер-классах по ремеслам.

Не отстают от традиций и местные кухни – в дни фестиваля даже рестораны переходят на "средневековое" меню. Причем блюда в данных заведениях готовят по рецептам, скрупулезно собранным из исторических свидетельств, сохранившихся в архивах. Но, конечно же, повара наделяют некоторые блюда своих прародителей новым дыханием и современными нотками. Отведать же все яства придется, естественно, из глиняной посуды.

Особой популярностью пользуются первые блюда, приготовленные из муки и яиц по старинному рецепту: тортеллини, пассателли и капеллетти в бульоне. А из вторых блюд непременно стоит попробовать мясные: тушеного кролика со специями, цыпленка "по-дьявольски" или котлеты "по-болонски". Конечно же, не обходится здесь и без отменного итальянского вина, которое производят непосредственно в республике. Среди красных вин лидерами являются "Тессано Ризерва" ("Tessano Riserva") и "Брюнето" ("Brugneto"), среди белых – "Ронкале" ("Roncale") и "Золото Готи" ("l’Oro dei Goti").

Богатая культурная программа фестиваля, старинная кухня, красота костюмов и представлений, да и просто прогулка по историческому центру этого старинного города, – все это, несомненно, привлекает сюда в "Дни Средневековья" тысячи туристов. Тем более, что все делается с размахом и теплым итальянским гостеприимством.