Этикет [Турция]
Формальный этикет занимает в турецкой культуре огромное значение, определяя наиболее важные формы социального взаимодействия. Местная традиция подразумевает точную устную форму фактически для любого случая обращения к другим людям и придает правильности этих ритуалов особое значение.
Гостеприимство остается одним из краеугольных камней турецкой культуры, особенно в сельской местности. Друзья, родственники, и соседи часто посещают друг друга. Приглашение в гости обычно обставляется довольно изящным набором предлогов, и нужно иметь особый такт, чтобы отказаться не обидев хозяев. Такие предложения обычно не имеют никаких скрытых поводов - от гостей не ждут никаких подарков кроме хорошей компании и интересной беседы. Если принять предложение действительно невозможно, рекомендуется ссылаться на нехватку времени и занятость (в случае незнания языка вполне подойдет простейшая пантомима с прикладыванием руки к груди, демонстрацией часов и затем отмашкой рукой в направлении движения) - турки очень ценят такие аргументы. Тем более что даже короткие по местным меркам визиты вряд ли продлятся менее двух часов - кроме обязательного чая или кофе, гостю в любом случае предложат, причем неоднократно, "перекусить". Обычно окончательным отказом считается третий, но правила хорошего тона обязывают хозяев хоть как-то накормить гостя, поэтому вариантов может быть множество. Не пытайтесь оплачивать счет, если вас пригласили в ресторан, или отдариваться деньгами в случае визита в частный дом - это считается невежливым. А вот присланные впоследствии фотографии или небольшой презент "при случае" будут восприняты искренне и с радостью.
В местной традиции - предложить гостю все самое лучшее, вне зависимости от достатка семьи. При этом, несмотря на широко распространенное заблуждение, турки очень терпимы к незнанию гостем особенностей своей культуры и способны легко прощать "мелкие прегрешения". Традиционно трапеза проходит за низким столиком с размещением гостей прямо на полу - ступни при этом принято скрывать под столом. Блюда раскладываются на большом подносе, который ставится либо на этот низкий стол, либо вообще на пол, а люди рассаживаются вокруг на подушках или циновках и берут блюда с подноса на свои тарелки либо руками, либо общей ложкой. В городах, впрочем, широко распространены обычные столы европейского типа, а также обычная сервировка с отдельными блюдами и приборами.
Как и везде в исламских странах, брать что-либо с общего блюда можно только правой рукой. Также считается некультурным разговаривать за столом без разрешения хозяина дома, выбирать особые куски из общего блюда или широко открывать рот - даже если необходимо использовать зубочистку, следует прикрывать рот рукой так, как при игре на губной гармошке, например.
Турция - Советы и полезная информация
Общая информация
- Курение
- Мобильная связь и интернет
- Правила ввоза животных в Турцию
- Традиции и этикет в Турции
- Турецкий алфавит и произношение
- Чаевые
- Язык жестов в Турции
Развлечения и отдых
Покупки
- Как правильно торговаться в Турции
- Правила поведения на восточном базаре
- Цены
- Часы работы магазинов
- Что можно привезти из Турции
Еда и напитки
Транспорт
Безопасность
- Аккуратнее в аквапарках!
- Как распознать фальшивое золото
- Медицинское обслуживание в Турции
- Споры относительно счета в отеле или ресторане
- Фотографирование
Прочее
Стамбул - советы и полезная информация
Общая информация
История и культура
Персоны
- Ататюрк Мустафа Кемаль
- Мехмет II Фатих — Завоеватель Константинополя
- Мимар Синан
- Сулейман I
- Ходжа Насреддин
Развлечения и отдых
Покупки
- Tax-freе
- Где недорогие и качественные вещи
- План-схема Большого базара (Grand Bazaar)
- Что привезти из Стамбула
- Шопинг
Еда и напитки
- Еда на улицах Стамбула
- Питание
- Самый вкусный лимонад на свете
- Советы со вкусом: 5 блюд, которые нужно попробовать в Стамбуле
- Турецкая кухня: напитки
- Уличная еда в Стамбуле
- Что попробовать в Стамбуле
Транспорт
- Автобус
- Аренда автомобиля в Стамбуле
- Запаситесь монетами достоинством в 1 лиру для покупки билетов
- Как добраться из аэропорта до центра города
- Оплата проезда
- Схема транспорта
- Такси
- Такси в Стамбуле