Поэтому внимательно следите за количеством покупателей в том или ином пункте питания, а также на наличие в них местных жителей.

Кроме того, отдельным пунктом стоят соки, которые выжимают прямо при Вас. Уличный торговец с тележкой гранатов и прессом предложит вам стакан ударной дозы витаминного напитка всего за 1 турецкую лиру (около 24 рублей).

В тоже время, если у этого торговца будет навес, а сам он будет располагаться в небольшом помещении, выдавая продукт на улицу, тот же самый сок обойдется в 3 лиры, а наличие сидячих мест поднимет его стоимость до 6, а то и до 8 лир.

Еще одно важнейшее правило питания в Стамбуле – помните, что это Восток, поэтому готовьтесь к довольно агрессивной, на взгляд европейца, рекламе собственных заведений, а также к «скрытым услугам».

Будьте внимательны, когда официант, а уж тем более хозяин заведения, предлагает вам какие-то дополнительные услуги, и никогда не бойтесь спрашивать цену. Да, это Восток, поэтому торговаться можно практически всегда, а отказ от этой игры на базарах и вовсе может оскорбить продавца.

Сбить цену можно почти на все. При этом, скидки могут доходить до 30-40%, а если Вы берете несколько единиц товара, то и вовсе до 50-60%.

К слову, узнать классические места питания для турок не сложно – в них практически всегда отсутствует алкоголь. В туристических местах на него ограничений нет, однако цена далеко не всегда соответствует качеству.