Главная → Финляндия → Хельсинки → Советы → Национальная кухня Финляндии

Национальная кухня Финляндии [Хельсинки]

Центральное место в финской кухне издревле уделялось рыбе (лосось, форель, сельдь и др.), мясу диких животных (оленина, лосятина и др.) и различным дарам леса (грибы ягоды), учитывая положение Финляндии на карте и традиционные виды промыслов в этой стране, это совсем не удивительно. Кроме вышеперечисленного, к основополагающим блюдам финской кухни относятся различные мучные изделия, каши и супы.
К традиционным блюдам финской кухни относятся следующие блюда:

  • калакейтто - финский рыбный суп, очень похожий по составу и приготовлению на уху;
  • климписоппа - традиционное первое блюдо финской кухни, рыбный суп с клецками;
  • калалаатикко - тушеный картофель с селедкой, считается одним из традиционных вторых блюд в финской кухне;
  • кааливелли - каша, в приготовлении которой используется такие ингредиенты как: зеленая капуста, перловая крупа, горох (желательно молодой), морковь и конечно же молоко;
  • калакукко - это очень вкусный и сытный пирог из рыбы с салом;
  • виили - самый популярный в Финляндии кисломолочный продукт (аналог нашей простокваши);
  • рейкялейпя (reikaleipa) - традиционный ржаной круглый финский хлеб с отверстием в центре.

Также можно назвать три определенные особенности, присущие только блюдам финской кухни:

  • сочетание различных видов мяса (говядина и свинина, например) в каком-нибудь одном блюде;
  • сочетание в каком-нибудь блюде одновременно и рыбы, и мяса;
  • изготовление некоторых блюд (преимущественно супов) в которых используется рыба и молоко.

Хельсинки - Советы и полезная информация

Общая информация
История и культура
Персоны
Развлечения и отдых
Покупки
Еда и напитки
Транспорт
Безопасность
Схемы
Прочее

Экскурсии в Хельсинки

Все экскурсии на русском языке. Можно сразу выбрать необходимую категорию экскурсий.

Все (21) | Обзорные (9) | Музеи и искусство (9) | Сенатская площадь (6) | Успенский кафедральный собор (6) | Торговая площадь (6) | Летом (12) | Весной (17) | Пешком (17) | Тематические (16) | Мини-группы (1) | Групповые (2) | Прогулки (17) | Экспресс-экскурсии (16) | Пешеходные (16) | Необычные маршруты (7) | Индивидуальные (19) | Парки (11) | Вечерние (16) | Летние (8) | На выходные (8) | Нескучные (6) | Увидеть главное (8) | Осенью (15) | Зимой (8) | На автомобиле (4) | Парламент (2) | Национальный музей Финляндии (1) | Дворец конгрессов (1) | Ботанический сад (1) | Привокзальная площадь (1) | Монумент Сибелиусу (1) | Оперный театр (1) | Церковь в скале Темппелиаукио (2) | По барам (1) | Развлечения (1) | Лучшие (9) | В августе (7) | На Рождество (6) | Для детей (2) | Зоопарк «Коркеасаари» (1) | Ночные (2) | На английском языке (4) | История и архитектура (5) | Трансферы (2) | За городом (1) | На выходных (1) | Экскурсионные туры (1) | Пожить как местный (1) | Церковь Каллио (1)

Хельсинки - Список достопримечательностей

Дворцы, замки, усадьбы, дома
Исторические места
Музеи
Ночная жизнь, рестораны, кабаре
Памятники, скульптуры, статуи
Парки и природные достопримечательности
Площади, улицы, фонтаны, районы
Пляжи, аквапарки, купальни, бани, аквариумы
Спортивные сооружения
Театры и концертные залы
Храмы, соборы, монастыри
Активный отдых, аттракционы, развлечения
Прочее

В списке обозначено:
- Топ-достопримечательности
- Для детей