История развития заведения началась в 1318 году, когда Жан Сион открыл в городе свою пивоварню. Она тут же стала одной из самых популярных в Кельне. Горожане любили собираться здесь за кружкой свежего пива, обсуждать последние новости и просто общаться. Так продолжалось не одну сотню лет — пивоварня процветала и развивалась, а ее хозяева передавали из поколения в поколение секреты приготовления самого лучшего пива.

К сожалению, все это было прервано в один миг, когда в 1942 году начались бомбардировки Кельна военно-воздушными силами Великобритании. «Пивоварня Сион», как и многие другие исторические заведения города, была практически разрушена. Продолжавшиеся вплоть до конца войны авиа налеты не давали никакой надежды на ее быстрое восстановление. К реставрации знаменитой пивоварни жители Кельна приступили лишь в 1951 году, и только благодаря их упорству и трудолюбию заведение обрело новую жизнь.

Не смотря на то, что большинство немецких пивоварен стали переносить за черту города, старое заведение Сиона все же осталось на своем месте прямо в сердце Кельна. Здесь по-прежнему варят пиво по аутентичным рецептам старых мастеров. Каждый посетитель пивоварни имеет возможность отведать свежайшее живое пиво прямо из деревянной бочки, в которой оно хранится. Здесь всегда шумно, многолюдно и весело.

Кроме хорошего германского пива, выбор которого просто огромен, в ресторанчике подают отличную еду, традиционную для таких заведений. Здесь можно отведать настоящих немецких сосисок, квашеной капусты и жареной картошки. В меню есть и много других блюд — это салат из креветок, свиная рулька, тушеная капуста, а также немецкая колбаска длиной в один метр. Перечень далеко не полный, здесь каждый найдет себе еду по вкусу. Все порции просто огромны, это стоит учитывать во время заказа блюд.

«Пивоварня Сион» - это самое подходящее место для того, чтобы познакомиться с подлинной Германией. Здесь собираются самые разные люди: богатые и бедные, старые и молодые, знаменитости и обычные жители Кельна. В заведении сохранилась атмосфера и дух подлинной городской культуры Германии, пришедшей к нам из глубины столетий.

 Адрес: Unter Taschenmacher 5-7,50667 Köln,Германия
 Телефон(ы): +49 221 2578540