В 1934 году альтонский рыбный рынок был объединен с гамбургским рынком святого Петра, с которым он издавна соперничал. В память о былой конкуренции был воздвигнут фонтан, украшенный скульптурной группой, изображающей двух кентавров в борьбе за рыбу.

Исторически здесь всегда торговали не только рыбой, но и другим продуктами. Выбор всегда был богаче, чем на других рынках города.

Сейчас рыбные ряды занимают 30% открытого пространства рынка, остальное – традиционный немецкий продуктовый рынок. Торговля идет и в крытом павильоне старого здания рынка, на втором этаже которого расположен ресторан.

В 18 веке торговля на Рыбном рынке прекращалась до первого удара колокола к церковной службе, то есть в половине девятого утра. Раннее окончание торговли объяснялось двумя причинами: рыба не успевала испортиться, а рыбаки не пропускали воскресную службу. В наши дни традиция ранней торговли с 4 до 10 часов утра по-прежнему сохраняется.

Каждое воскресенье Рыбный рынок гостеприимно распахивает свои двери 70 тысячам посетителей. Никто не уйдет отсюда без покупки. Каждый, как и триста лет назад, найдет здесь то, что нужно именно ему – будь то свежие фрукты или овощи, сыр или другие молочные продукты, птица или свежая рыба, на рынке есть даже тропические цветы.

Гамбургский Рыбный рынок с его многовековой историей, морским шармом и находчивыми базарными зазывалами обладает особой притягательностью как для туристов, так и для местных жителей. Здесь можно не только поторговаться, но и просто приятно провести время – выпить по стаканчику пива или вина, послушать живую музыку в историческом Аукционном зале рынка и даже потанцевать.

С некоторых пор Рыбный рынок популярен среди молодоженов, выбирающих его в качестве последней точки свадебного маршрута. Утром, когда другие заведения в городе еще закрыты, они приезжают сюда послушать музыку и повеселиться.