Региональная кухня Гамбурга представлена богатым выбором рыбных блюд и блюд из морепродуктов. Попробуйте в Гамбурге нежную селедку «Матьес» (Matjes), выберите что-нибудь из множества копченой рыбы, насладитесь жареным морским языком, креветками, Стоит попробовать также суп из угря, старинное блюдо моряков лабкаус (labs-kaus) — густой суп-пюре и особое лакомство — горшочек с фасолью, грушами и салом. Самая свежая рыба, конечно, продается на Рыбном базаре. Свежайшие устрицы, филе рыбы, крабы, кальмары - все это Вы найдете здесь каждое воскресенье. Рыбный базар - это еще и место, где можно увидеть необычные «представление», которые устраивают местные зазывалы-торговцы.

Немецкая кухня славится айнтопфами - густыми супами, которые следует обязательно отведать каждому туристу. В Гамбурге есть ресторанчики в которых подают только эти супы в большом ассортименте. Здесь Вас удивят самые неожиданные сочетания продуктов и порадует вкус.

На каждом шагу в Гамбурге расположены частные пекарни. Вы можете выбрать из большого ассортимента хлеба, но обязательно попробуйте выпечку-различные булочки и кнедли, брецели. Францбрётхен - этот особый вид сладкой выпечки Вы сможете найти только в Гамбурге, представляет собой слои теста, которые пропитаны карамелизированной смесью из корицы и сахара.

Немцы обязательно заканчивают трапезу вкусным десертом – пирожные, пудинг, желе, торты с ягодными начинками. Попробуйте Роте грютце - сладкое блюдо, сервируемое с молоком, взбитыми сливками или ванильным соусом.

Главным напитком является, конечно же пиво. Настоящее пиво для жителя Гамбурга - это пиво местное и светлое.

Кухня Гамбурга очень разнообразна. Гамбург может похвастаться кухней высшего класса, хотя, конечно, в любом районе города можно найти обыкновенную пиццерию и простенькие заведения, подающие традиционные, и при этом вполне приличные блюда гамбургской кухни. Во время нашей экскурсии Вы сможете попробовать и оценить гамбургскую кухню на вкус!