Главная → Германия → Гамбург → Советы → Что попробовать в Гамбурге?

Что попробовать в Гамбурге? [Гамбург]

Красочно характеризует особенности этой кухни Йохан Рамбах - автор книги о Гамбурге: «Создаётся впечатление, что первоочередная задача в жизни жителей - хорошо поесть и выпить. Эта страсть имеет природные причины: близость морей усиливает аппетит, вечно влажный воздух требует обильной и питательной пищи. Присоедините к этому плодородные окрестности, развитую торговлю, богатые уловы близлежащих морей и рек и, наконец, зажиточность местных жителей, которые могут себе позволить гораздо больше, чем обитатели других мест».

Показать больше

Региональная кухня Гамбурга представлена богатым выбором рыбных блюд и блюд из морепродуктов. Попробуйте в Гамбурге нежную селедку «Матьес» (Matjes), выберите что-нибудь из множества копченой рыбы, насладитесь жареным морским языком, креветками, Стоит попробовать также суп из угря, старинное блюдо моряков лабкаус (labs-kaus) — густой суп-пюре и особое лакомство — горшочек с фасолью, грушами и салом. Самая свежая рыба, конечно, продается на Рыбном базаре. Свежайшие устрицы, филе рыбы, крабы, кальмары - все это Вы найдете здесь каждое воскресенье. Рыбный базар - это еще и место, где можно увидеть необычные «представление», которые устраивают местные зазывалы-торговцы.

Немецкая кухня славится айнтопфами - густыми супами, которые следует обязательно отведать каждому туристу. В Гамбурге есть ресторанчики в которых подают только эти супы в большом ассортименте. Здесь Вас удивят самые неожиданные сочетания продуктов и порадует вкус.

На каждом шагу в Гамбурге расположены частные пекарни. Вы можете выбрать из большого ассортимента хлеба, но обязательно попробуйте выпечку-различные булочки и кнедли, брецели. Францбрётхен - этот особый вид сладкой выпечки Вы сможете найти только в Гамбурге, представляет собой слои теста, которые пропитаны карамелизированной смесью из корицы и сахара.

Немцы обязательно заканчивают трапезу вкусным десертом – пирожные, пудинг, желе, торты с ягодными начинками. Попробуйте Роте грютце - сладкое блюдо, сервируемое с молоком, взбитыми сливками или ванильным соусом.

Главным напитком является, конечно же пиво. Настоящее пиво для жителя Гамбурга - это пиво местное и светлое.

Кухня Гамбурга очень разнообразна. Гамбург может похвастаться кухней высшего класса, хотя, конечно, в любом районе города можно найти обыкновенную пиццерию и простенькие заведения, подающие традиционные, и при этом вполне приличные блюда гамбургской кухни. Во время нашей экскурсии Вы сможете попробовать и оценить гамбургскую кухню на вкус!

Гамбург - Советы и полезная информация

Общая информация
История и культура
Персоны
Развлечения и отдых
Покупки
Еда и напитки
Транспорт
Безопасность
Схемы
Прочее

Гамбург - Список достопримечательностей

Дворцы, замки, усадьбы, дома
Исторические места
Музеи
Ночная жизнь, рестораны, кабаре
Памятники, скульптуры, статуи
Парки и природные достопримечательности
Площади, улицы, фонтаны, районы
Театры и концертные залы
Храмы, соборы, монастыри
Активный отдых, аттракционы, развлечения
Прочее

В списке обозначено:
- Топ-достопримечательности
- Для детей