Дегустационные комнаты сыра Reypenaer [Амстердам]

Reypenaer Cheese Tasting Room/Reypenaer Proeflokaal
Семейное предприятие, в течение нескольких веков разные поколения постигали азы сыроварения.

Описание

Сыр – двигатель голландской экономики и самый главный продукт на экспорт. Внутри страны он издавна играл роль практически национальной валюты. Голландские моряки оплачивали портовые налоги головками сыра.

Сыры поражают своим разнообразием, гаммой вкусов и характерными большими дырками. В течение десятилетий гурманы со всего мира возносили хвалу исключительному вкусу сыров Reypenaer. Reypenaer дважды победил в Nantwich International Cheese Show, высший чемпионский титул означает, что он был признан лучшим европейским сыром по всем категориях.

Показать больше

Место для гурмана

В историческом центре Амстердама на очаровательном канале Singel 182 всего в нескольких кварталах от дома-музея Анны Франк в дегустационных залах Reypenaer под строгим руководством эксперта посетителей научат разбираться в многообразии видов сыра.

Reypenaer делает самые вкусные сыры в Нидерландах. Reypenaer – это семейное предприятие, в течение нескольких веков разные поколения постигали азы сыроварения. Их основной целью было добиться совершенства вкуса и текстуры.

В 40 км к югу от Амстердама находится более чем 100-летний склад, принадлежащий предприятию, где сыр проходит естественный процесс старения без использования каких-либо технологий по ускорению созревания, а такой своеобразный и сложный вкус получается потому, что сыровары используют только натуральное коровье и козье молоко и не добавляют никаких искусственных ингредиентов. А здесь, в дегустационном зале можно понюхать, рассмотреть, попробовать и купить все, что захочется.

Процесс дегустации от А до Я

Все начинается с короткого видео, описывающего процесс сыроварения, потом эксперт переходит непосредственно к дегустации, весь процесс длится около часа. Каждый вид сыра нарезают тонкими ломтиками, всего 6 видов: Wyngaard Chèvre Affiné (в возрасте 16 недель), Wyngaard Affineur (в возрасте 20 недель), Wyngaard Chèvre Грис (в возрасте от 10 месяцев), Reypenaer (в возрасте 1 год), Reypenaer V.S.O.P. (от 2 лет), Reypenaer XO Reserve (в возрасте 2,5 лет). Стоимость дегустации зависит от сессии, выбранной посетителем:

  • дегустация для любителей (базовый класс): 6 видов сыра и стакан портвейна — 10 евро с человека
  • дегустация для любителей (расширенный класс) – 6 видов сыра, стакан портвейна и бокал красного вина – 12,5 евро с человека
  • дегустация для знатоков – 6 видов сыра с бокалами белого и красного вина и стаканом портвейна — 15 евро с человека
  • дегустация высшего класса — 6 видов сыра с бокалами белого и красного вина и стаканом портвейна и головкой сыра в подарок — 20 евро с человека
  • Также возможна индивидуальная дегустация. Любой вид дегустации нужно бронировать заранее, сеанс рассчитан не более чем на 20 человек.

Источник информации: Сайт "toamsterdam.ru"

 Адрес: Singel 182, 1015 AJ Amsterdam, Нидерланды
 Телефон(ы): +31 20 320 6333
 Купить билеты

Достопримечательности рядом

Зал дегустации пива Арендснест | Королевский дворец | Фото-мастерская Museumfoto | Площадь Дам | Музей мадам Тюссо | Абраксас Кофешоп | Церковь Вестеркерк | We Bike Amsterdam - обзорная экскурсия на велосипедах | Дом-музей Анны Франк | Музей сыра | Универмаг | Музей тюльпанов | Национальный монумент | Музей человеческого тела | Индевильдеман бар | Приют для кошек на воде | Дегустационный зал Wynand Fockink | Ресторан Envy | Амстердамское подземелье. Театр страха | Принсенграхт. Каналы Амстердама | Рынок Нордермаркет | Бегинаж | Музей секса | Бульдог Кафешоп | Район «9 улиц» | Аудекерк | Музей марихуаны и конопли | Ресторан Vinkeles | Плавучий дом | Квартал красных фонарей | Церковь нашего возлюбленного Господа на чердаке | Самый маленький дом в Амстердаме | Квартал Йордан | Музей дома на канале Грахтенхейс | Церковь Святого Николая | Цветочный рынок | Монетная башня | Центральный вокзал Амстердама | Амстердамский Театр Марионеток | Кинотеатр Театр Тушинского
Показать «Дегустационные комнаты сыра Reypenaer» на карте

Дегустационные комнаты сыра Reypenaer на карте

Как найти «Дегустационные комнаты сыра Reypenaer» в Амстердаме

Мы разработали специальное мобильное приложение-путеводитель для iPhone и iPad, в котором есть все необходимое! Подробнее   

  • Для каждой достопримечательности помимо описания имеются еще: часы работы, стоимость билетов, месторасположение и многое другое.
  • Все достопримечательности отмечены на карте, имеются описания. Всегда можно посмотреть, какие достопримечательности рядом. Соединение с Интернет не требуется!
  • Полезная информация (транспорт, шопинг, безопасность, еда и напитки,...) и советы.
  • Дополнительно: разговорник, схема транспорта, точки интереса (магазины, пункты питания, банкоматы, аптеки, туалеты, ...), возможность самостоятельно отмечать нужные места на карте (гостиницу, место парковки, интересные места и т.п.).

Купить по цене чашки кофе

Отзывы на ««Дегустационные комнаты сыра Reypenaer»» (Амстердам)

Общий рейтинг Гугл (4.7, всего отзывов: 390). Ниже приведено несколько последних отзывов, полученных от Гугла.

Alexander Kozyr, 2018-07-21

Просто прекрасный сыр, который производится по старым технологиям в небольших объемах, поэтому его можно встретить только либо в Нидерландах, либо в Duty Free. XO - самый выдержанный сыр их производства, которой прекрасно идёт с крепкими напитками. Также в подвале проходят мастер-классы по дегустации их сыров (нужно записываться заранее). Было очень интересно и весело! В конце дают формальный сертиыикат, который даёт пожизненную скидку в их магазине (15%). Строго рекомндую и сыр попробовать и посетить дегустацию!!
Павел Алексеев, 2018-05-26

Замечательный магазин сыра. Очень рекомендую сорта выдержкой 2-2,5 года. Кстати, все представленные в магазине сорта сыра можно подегустировать. И не по разу ?
Сергей Канцедал, 2015-09-15

Хороший магазин но жаль что закрывается в 18.00
Ayelet Barenholz, 2020-02-25

Cheese and wine are good. Atmosphere is to comertialized. Feels like they only want us to buy the products and leave quickly before the next group comes.
Miki Rive, 2020-01-29

Such a great experience! You get to learn so much about the cheese making process, about cheese itself and about the specialty cheese that is Reypenaer. All of the cheeses and wine pairings were so good and I ended up bringing a lot home to Canada with me. Highly recommend!!!

Что посмотреть в Амстердаме

Дворцы, замки, усадьбы, дома
Исторические места
Мосты
Музеи
Ночная жизнь, рестораны, кабаре
Памятники, скульптуры, статуи
Парки и природные достопримечательности
Площади, улицы, фонтаны, районы
Театры и концертные залы
Храмы, соборы, монастыри
Активный отдых, аттракционы, развлечения
Прочее

В списке обозначено:
- Топ-достопримечательности
- Для детей

Амстердам - Советы и полезная информация

Общая информация
История и культура
Персоны
Развлечения и отдых
Покупки
Еда и напитки
Транспорт
Безопасность
Прочее