У датчан не принято смешивать разные блюда на тарелке, их едят в строгой последовательности.

Обычный датский завтрак (morgen-complet) состоит из кофе или чая с разными сортами хлеба, повидла, сыра, а часто и ветчины, крутых яиц и традиционной выпечки, которую подают теплой.

Учитывая географические особенности Дании важное место в рационе занимают морепродукты.

Традиционные блюда:

• “flaeskesteg” (жареная свинина со шкварками),

• “gravad laks” (вяленый или соленый лосось, маринованный с укропом и политый сладким горчичным соусом),

• “hvid labskovs” (квадратные кусочки говядины, тушенные с картошкой, лавровым листом и перцем).

Печенье, известное во многих странах под названием «датское», в Дании называется “wienerbrod” и продается на каждом углу.

Помимо национальной кухни, популярностью пользуется также французская и интернациональная.