Что вас ожидает

Вы проделаете путь от первой кофейни до новомодного брю-бара и проследите, как «выходец с Востока» завоёвывал Москву, покоряя жителей своей крепостью и восхитительным ароматом. А также узнаете, как в плену его бодрящего вкуса оказались монаршие особы, представители интеллигенции и простолюдины.

За чашкой «коренного москвича Рафа» в атмосферной кофейне на крыше поговорим о традициях московского кофепития и кофейном этикете.

В уникальной кофейне в стенах древнего монастыря вы раскроете кофейные тайны дореволюционной столицы. А чашечка авторского игуменского кофе с традиционной русской выпечкой по старинным рецептам раскроет вкус этих историй.

Нырнув в «кофейню третьей волны», вы выясните, чем альтернативные способы заваривания кофе отличаются от обычных. Пуровер, бонавита, cold brew — что значат все эти слова, вы услышите на экскурсии. А также продегустируете различные виды slow coffee, приготовленные победителями мировых чемпионатов.

Кроме того, вы узнаете секретные места, где готовят лучший в Москве кофе аффогато и руссиано.